日光溫室秋冬茬辣椒生產中，結果后期易受到長期低溫寡照、多濕天氣的影響，常常造成植株生長小、形成簇花、開花不結果、形成無籽果等現象，給菜農造成很大損失。近幾年來，我們采用日光溫室秋冬茬辣椒再生栽培技術，收到了很好的效果。具體措施和栽培技術如下：
1 生產優勢
1.1 發棵快、結果早 辣椒再生后因不經過苗期，發出的側枝帶有花蕾，直接開花結果，比大椒苗結果要早。
1.2 前期結果量大，效益高 春季生產必須前期結果量大，產量高才能效益高，日光溫室秋冬茬辣椒再生栽培完全符合春季生產要求。
1.3 植株不徒長，易管理 再生辣椒側枝量大，結果多，生殖生長過盛不易發生徒長。
2 再生時間
一般在2月中、下旬至3月上旬，也就是日光溫室辣椒春季正常定植時間，如果天氣轉暖快，地溫高，就在2月中、下旬進行辣椒再生；如果天氣陰冷，地溫低，室內溫度低于20℃，就在3月上旬進行辣椒再生。
3 再生技術
3.1 適宜品種 日光溫室秋冬茬辣椒再生采用的品種應具有耐低溫、生長勢強的特性。如洛椒四號、洛椒八號、農研十三號、碭研一號、肖椒七號等。
3.2 再生部位 再生部位是在辣椒“四母斗”部以上枝全部用剪枝剪剪除，剪口在分枝以上1cm處，剪口斜向外。
3.3 施肥整地 修剪后立即進行施肥整地。起壟栽培的辣椒在壟溝內每畝施腐熟優質有機肥2立方米，并摻入過磷酸鈣50kg、尿素15kg、硫酸鉀10kg，撒勻后翻地深15～20cm，壟埂不要翻動，以免傷根太多。施肥整地后，重新覆蓋地膜，以保證有機肥的利用和地溫的升高，如果土壤過于干燥，可覆膜后膜下灌1次小水。
3.4 田間管理 修剪后白天溫度控制在28℃以上，夜間控制在12℃以上。在新枝出現以前，晚揭早蓋草苫以保持較高的溫度，新枝2～3cm后要在保證溫度的適宜范圍內多見光。晴天揭草苫后40分鐘，拉開后通風洞換氣1小時左右，中午2時許再換氣1次，時間為1小時。陰天、雨天揭開草苫后1小時再拉開通風洞，換氣時間為40～50分鐘，中午氣溫最高時再換氣40分鐘。晴天溫度較高時要加大通風量，以利于開花授粉。側枝出現后，易出現一芽多枝或側枝出現過多過密現象，此時要根據辣椒植株的生長情況和天氣情況留足留夠側枝，一般留7～10個側枝，把多余的枝抹掉。椒果半果時隨水沖施氮磷鉀復合速效肥，每畝5kg，隨著采收次數的增加要增加澆水沖肥的次數，每間隔1～2次沖1次肥。
通過近幾年的栽培，我們得出的對比結果是，再生辣椒比同品種、同時間定植帶大花蕾的辣椒苗前期產量提高67%，總產量基本相等，延續產量低32%，按市場價計算，總產值每畝可提高1000～1500元。
