菜用鮮毛豆已被越來越多的消費者所歡迎，特別是早生75、臺灣75毛豆是目前鮮食和速凍出口創匯最理想的品種，一般鮮豆莢500-600公斤/667m2,提早上市經濟效益較好。我們經過幾年的種植，其主要栽培技術如下：
一、播種育苗
1.1 、大棚特早栽培：一般2月上旬播種育苗，每缽播籽二粒，雙膜復蓋，2月底3月上旬移栽大田，并采用小拱棚加地膜復蓋栽培。
1.2 、春季拱棚育苗栽培，一般2月底3月初采用地膜加小拱棚育苗，出苗后揭去地膜，待1-2葉期，3月下旬栽培大田時再用地膜雖小拱棚栽培。
1.3 、3月底地膜栽培大田播種后地膜復蓋，出苗后破地膜放苗，也可用地膜育苗后地膜栽培。
品種選用早生75或臺灣75，用種量5--6公斤/667m2，株行距配置：40 cm×25cm，1.5 m畦宜種三行，成苗1.3--1.5萬株/667m2，小拱棚栽培應密切注意天氣變化，拱棚內超過30度時應及時揭膜降溫，避免燒苗。
二、科學施肥
1.1、施足基肥爭壯苗。用45%三元復合肥35公斤 /667m2作基肥。在整地前撒施。
1.2、初花期施好結莢肥，用尿素7.5 公斤加氯化鉀5公斤/667m2澆施。
1.3、結莢后噴施好葉面肥增粒重，用0.2的磷酸二氫鉀葉面噴施，7-10天后再噴一次。
如毛豆從開花到鼓粒期遇天氣干旱，應及時做好抗旱保溫工作。
三、病蟲防治
毛豆有灰霉病、褐斑病和黑斑病為害，可用于甲基托布津500－-800倍防治，連防二次。蟲害主要有豆蛾、豆莢螟、豆蚜、紅蜘蛛等可用1500倍農用樂或克蛾寶加“一遍凈”防治，并嚴格執行安全間隔期。
四、防止徒長
如雨水較多年份，一般氣溫低光照少，生長茂盛，有徒長苗頭出現，可在始花期至盛花期用15%多效唑200ppm，即15%多效唑67克加水50公斤加100克磷酸二氫鉀和少量鋅硼肥等噴霧，即可達到理想的效果。
一、播種育苗
1.1 、大棚特早栽培：一般2月上旬播種育苗，每缽播籽二粒，雙膜復蓋，2月底3月上旬移栽大田，并采用小拱棚加地膜復蓋栽培。
1.2 、春季拱棚育苗栽培，一般2月底3月初采用地膜加小拱棚育苗，出苗后揭去地膜，待1-2葉期，3月下旬栽培大田時再用地膜雖小拱棚栽培。
1.3 、3月底地膜栽培大田播種后地膜復蓋，出苗后破地膜放苗，也可用地膜育苗后地膜栽培。
品種選用早生75或臺灣75，用種量5--6公斤/667m2，株行距配置：40 cm×25cm，1.5 m畦宜種三行，成苗1.3--1.5萬株/667m2，小拱棚栽培應密切注意天氣變化，拱棚內超過30度時應及時揭膜降溫，避免燒苗。
二、科學施肥
1.1、施足基肥爭壯苗。用45%三元復合肥35公斤 /667m2作基肥。在整地前撒施。
1.2、初花期施好結莢肥，用尿素7.5 公斤加氯化鉀5公斤/667m2澆施。
1.3、結莢后噴施好葉面肥增粒重，用0.2的磷酸二氫鉀葉面噴施，7-10天后再噴一次。
如毛豆從開花到鼓粒期遇天氣干旱，應及時做好抗旱保溫工作。
三、病蟲防治
毛豆有灰霉病、褐斑病和黑斑病為害，可用于甲基托布津500－-800倍防治，連防二次。蟲害主要有豆蛾、豆莢螟、豆蚜、紅蜘蛛等可用1500倍農用樂或克蛾寶加“一遍凈”防治，并嚴格執行安全間隔期。
四、防止徒長
如雨水較多年份，一般氣溫低光照少，生長茂盛，有徒長苗頭出現，可在始花期至盛花期用15%多效唑200ppm，即15%多效唑67克加水50公斤加100克磷酸二氫鉀和少量鋅硼肥等噴霧，即可達到理想的效果。
