玫瑰花是一種重要的香料植物，具有較高的經濟及觀賞價值，隨著經濟的發展，栽培面積愈來愈大。玫瑰花為叢生灌木，4年生株叢高150cm，叢幅達120cm以上，行內郁閉、行間交接，林叢下空氣濕潤，為食用菌的生長創造了較適宜的環境條件。采用淺畦栽培法，在玫瑰行間間作平菇、鳳尾菇，利用玫瑰花自然遮蔭，成本低、效益高，還可為玫瑰花提供有機肥料，形成良性循環。現將其栽培技術介紹如下：
一、材料
菌種采用F1、側5、鳳尾菇；培養料用棉籽殼與玉米芯的等量混合料，玉米芯用粉碎機粉碎，然后在混合料中加入石膏2％、石灰1％、過磷酸鈣1％、尿素0.2％、40％多菌靈0.2％，混合均勻后，加水至含水量為65％。
二、播種
(一)整畦：在4年生以上玫瑰行間進行。采用雙行間作，行距50cm，菇畦寬50―70cm(視玫瑰行距而定)，深15cm，長因地而宜。向菇畦內灌水一次，待水滲下后，在菇畦內均勻撒一層石灰粉消毒，中間與畦長方向每隔1.5m垂直排磚一行。
(二)播種時間：每年栽培兩次，第一次在3月中旬播種，第二次在9月下旬播種。
(三)播種方法：采用層播法，料厚12cm，分兩層播種。先在底部鋪料3.5cm，用木板輕輕壓實后，播第一層菌種，菌種厚0.6cm；在菌種上再鋪料厚5cm，壓實后播第二層菌種，加足培養料并壓實。菌種量為培養料重量的1/10。
三、管理
(一)發菌階段：播種之后，料面立即覆蓋塑料薄膜，薄膜上蓋土。三月份蓋土厚5cm，九月份蓋土厚7cm，控制畦內溫度不超過28℃。此階段約需25天。
(二)出菇階段：出現菇蕾后，立即揭開薄膜，搭上塑料小拱棚，適當蓋上草簾遮蔭。每天中午掀開薄膜兩端通風10分鐘，料面干燥時，少量噴水。
(三)頭潮菇采收后：第一次萌發出現的蘑菇稱為頭潮菇，頭潮菇采收后，還要培養二潮菇。先清理料面，去掉爛菇、死菇，將老菌皮用刀劃破，晾兩天后，噴水增濕，搭上塑料棚并適當遮蔭，其它管理措施同出菇階段。
四、經濟效益
用棉籽殼與玉米芯的等量混合料作為食用菌的培養料，生物效率可達90％以上，每年栽培兩次，每畝可產鮮菇7000kg，純收益可達10000元以上，為單植玫瑰花收益的3―4倍。栽培食用菌的廢料可作為玫瑰花的有機肥料，提高玫瑰花的產量，形成良性循環，產生更大的經濟效益。
五、有關問題
(一)播種時間：3月、4月、9月均可播種菌種，5月、6月、7月、8月則不適宜播種，因此時氣溫太高，極易感染雜菌，造成爛料、爛菇。十月份也可播種，但宜早不宜晚，同時應注意后期保溫。
(二)培養料：要選用新鮮無霉爛、無污染的培養料。培養料以純棉籽殼為最好，但成本較高；棉籽殼與玉米芯的等量混合料在生物效率上與純棉籽殼差異不明顯，成本較低，玉米芯又極易獲得，因此生產上以棉籽殼與玉米芯的等量混合料為宜。純豆秸與純玉米芯也可用作培養料，但收益較低，分別為以上收益的80％和70％；用純玉米芯作培養料時尿素用量要增加50％。
(三)管理：菇畦一定要消毒，在有機質含量高及重茬地要先用多菌靈消毒并經太陽照曬兩天以上，然后再澆水灑石灰粉。整個栽培期內，要時刻注意料面，及時清除被污染的培養料及感病的食用菌。
一、材料
菌種采用F1、側5、鳳尾菇；培養料用棉籽殼與玉米芯的等量混合料，玉米芯用粉碎機粉碎，然后在混合料中加入石膏2％、石灰1％、過磷酸鈣1％、尿素0.2％、40％多菌靈0.2％，混合均勻后，加水至含水量為65％。
二、播種
(一)整畦：在4年生以上玫瑰行間進行。采用雙行間作，行距50cm，菇畦寬50―70cm(視玫瑰行距而定)，深15cm，長因地而宜。向菇畦內灌水一次，待水滲下后，在菇畦內均勻撒一層石灰粉消毒，中間與畦長方向每隔1.5m垂直排磚一行。
(二)播種時間：每年栽培兩次，第一次在3月中旬播種，第二次在9月下旬播種。
(三)播種方法：采用層播法，料厚12cm，分兩層播種。先在底部鋪料3.5cm，用木板輕輕壓實后，播第一層菌種，菌種厚0.6cm；在菌種上再鋪料厚5cm，壓實后播第二層菌種，加足培養料并壓實。菌種量為培養料重量的1/10。
三、管理
(一)發菌階段：播種之后，料面立即覆蓋塑料薄膜，薄膜上蓋土。三月份蓋土厚5cm，九月份蓋土厚7cm，控制畦內溫度不超過28℃。此階段約需25天。
(二)出菇階段：出現菇蕾后，立即揭開薄膜，搭上塑料小拱棚，適當蓋上草簾遮蔭。每天中午掀開薄膜兩端通風10分鐘，料面干燥時，少量噴水。
(三)頭潮菇采收后：第一次萌發出現的蘑菇稱為頭潮菇，頭潮菇采收后，還要培養二潮菇。先清理料面，去掉爛菇、死菇，將老菌皮用刀劃破，晾兩天后，噴水增濕，搭上塑料棚并適當遮蔭，其它管理措施同出菇階段。
四、經濟效益
用棉籽殼與玉米芯的等量混合料作為食用菌的培養料，生物效率可達90％以上，每年栽培兩次，每畝可產鮮菇7000kg，純收益可達10000元以上，為單植玫瑰花收益的3―4倍。栽培食用菌的廢料可作為玫瑰花的有機肥料，提高玫瑰花的產量，形成良性循環，產生更大的經濟效益。
五、有關問題
(一)播種時間：3月、4月、9月均可播種菌種，5月、6月、7月、8月則不適宜播種，因此時氣溫太高，極易感染雜菌，造成爛料、爛菇。十月份也可播種，但宜早不宜晚，同時應注意后期保溫。
(二)培養料：要選用新鮮無霉爛、無污染的培養料。培養料以純棉籽殼為最好，但成本較高；棉籽殼與玉米芯的等量混合料在生物效率上與純棉籽殼差異不明顯，成本較低，玉米芯又極易獲得，因此生產上以棉籽殼與玉米芯的等量混合料為宜。純豆秸與純玉米芯也可用作培養料，但收益較低，分別為以上收益的80％和70％；用純玉米芯作培養料時尿素用量要增加50％。
(三)管理：菇畦一定要消毒，在有機質含量高及重茬地要先用多菌靈消毒并經太陽照曬兩天以上，然后再澆水灑石灰粉。整個栽培期內，要時刻注意料面，及時清除被污染的培養料及感病的食用菌。
