傳統的養鴨方式是在水庫、河岸邊搭一棚舍，讓鴨在水中自由游泳，在岸上補飼和產蛋。隨著氣候和環境的變化，傳統養殖的弊端逐漸凸顯出來，不僅生產效率低，而且嚴重污染水體環境。對此，我們借鑒雞的籠養經驗，根據鴨的生物學特性加以改進，對蛋鴨進行了集約化生產，即籠養蛋鴨技術。

 

　　1籠養蛋鴨的優點

 

　　1.1節約飼料

 

　　鴨在籠中生活，限制了活動量，減少能量的消耗，從而提高了其飼料轉化效率。

 

　　1.2減少疾病的發生

 

　　由于鴨不與地面直接接觸，從而減少了疾病的感染，尤其是鴨球蟲病、鴨傳染性漿膜炎、大腸桿菌病等。此外，在飼養過程中還能及時發現病鴨并給予隔離治療，不會在全群大范圍內傳播病原菌。

 

　　1.3減少糞污蛋和破損蛋

 

　　鴨蛋產出后滾到食槽下面的蛋托架上，不與地面和糞便接觸，大大減少了糞污蛋的比例，并且鴨蛋不會因為鴨的活動在地面上滾動而撞破。

 

　　1.4進行集約化生產，提高生產效率

 

　　籠養蛋鴨一般分2-3層進行飼養，不設游泳池，這樣不僅減少了水的用量，而且提高了地面的利用率。用自動清糞機清理糞便后，鴨糞可以集中起來生產有機肥，增加大部分經濟效益。有條件的鴨場可以自動喂料、自動集蛋，從而大大減輕勞動強度，提高生產效率。

 

　　1.5控制鴨舍內小環境，提供適宜的生活條件

 

　　鴨舍的兩面裝有卷簾，可根據天氣情況控制開關及開放程度，特別是大風和下雨天氣，及時把卷簾放下可減小鴨對天氣的突然應激。兩端墻可裝濕簾和負壓風扇，炎熱的夏季可以降低舍內的溫度。

 

　　1.6可進行種鴨人工授精，提高受精率

 

　　公母比例可由自然交配的1∶5擴大到1∶30-40，減少種公鴨的飼養，節約生產成本；充分利用優秀種公鴨，防止在交配時傳播疾病。在鴨育種工作中，每只鴨單籠飼養，可通過人工授精控制鴨的交配體系，對每個種蛋進行標號，這樣便于進行系譜記錄。

 

　　2鴨舍

 

　　在此要特別指出，籠養鴨借鑒籠養雞的技術，但還要根據鴨的特性進行適當的改進。鴨舍一般要分為育雛、育成舍和產蛋舍，也可將育雛舍和育成舍分開，但為了節約成本，一般將二者合二為一。由于雛鴨對疾病的抵抗力較弱，因此育雛舍應建在上風向。鴨舍地勢應平坦或稍有坡度，以南向或東南向為宜。場地建設要求陽光充足，地勢高燥，通風良好，排水便利。場地的地下水位要求低于地平面2m左右。山區地勢要背風向陽，這樣既迎向夏季的主導風向，又能防止冬季寒風的侵襲，能保證鴨舍有較為良好的外部環境。建筑的基本要求是防寒保暖，通風良好，排水良好，保持安靜減少應激，能防止鼠、狗、蛇等動物侵害，造價低，節約投資。鴨舍地基高出自然地面10-20cm，有一定坡度，便于排放污染、雨水。鴨場必須離村鎮、畜牧場1km以外；交通方便，水、電充足，水質良好。

 

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　　2.1育雛育成鴨舍

 

　　育雛育成舍一般采用室內和室外運動場相結合的半封閉鴨舍，室內部分主要是用于育雛時期的保溫和晚上鴨的休息場所，室外運動場主要供鴨運動、游泳及飲水和喂料，二者之間設門，便于人工控制。這種建造模式能夠降低生產成本，充分利用建筑面積。這種育雛和育成舍相結合的鴨舍最好采用地面平養，室內地面鋪墊料并有保溫和采光設施，在育雛期還要在室內額外搭建一保溫棚。在室外設運動場、游泳池、飲水和喂料設備，這樣有利于鴨保持健壯的體格和潔凈的體表，為上籠飼養打下良好的基礎。

 

　　有條件的鴨場也可將育雛鴨舍和育成鴨舍分開建設，這樣更有利于育雛期的管理，提高育成率。育雛鴨舍最好采用全封閉房舍，前后設窗戶，根據天氣情況通過窗戶通風換氣。同時可以進行地面平養，也可采用多層育雛籠進行育雛，育雛舍最主要是提供加溫和保溫設施。育成鴨舍與上文介紹的育雛育成舍可以通用。

 

　　2.2產蛋鴨舍

 

　　即籠養鴨舍，一般設在育雛育成舍的下風向，要求地勢高燥，通風良好，兩棟之間要有足夠的間隔并設防護綠化帶；每棟鴨舍的兩端要設有凈道和污道。鴨舍內部布局根據生產的需要來設計，籠架安排與籠養蛋雞生產相似，但要對料槽和飲水器加以改進，以適應鴨的生物學及生理學特性。如果采用全封閉鴨舍，要在兩端墻設有濕簾降溫和負壓通風設備，以減少炎熱夏季對鴨的熱應激。為減少建筑投入，也可采用前后兩主墻開放式通風設計，但要分別設有卷簾，這樣便于根據季節和氣候情況人工控制通風量大小。另外，為降低勞動強度，一般設有自動清糞機，這樣將糞便刮到鴨舍的一側便于集中處理。

 

　　3飼養管理方式

 

　　各時期飼養的目標和管理方式不同，下面分別對各階段的工作及注意事項加以詳細介紹。

 

　　3.1育雛期

 

　　育雛期鴨的抵抗力比較弱，這段時間主要做好保溫和免疫接種工作。不論是地面平養還是在多層的育雛籠中育雛，都要在進雛前2h溫度升到33°C左右，并且要保持基本穩定，不能忽冷忽熱。如果使用上面提到的半封閉式育雛育成舍，則要在室內額外搭一個小棚，注意棚頂不能太高，以人彎腰能行走為宜，面積根據養殖數量來確定，地面鋪上稻殼或木屑，這樣有利于保溫，最好不要鋪稻草，因為稻草太長且易纏繞，小鴨苗很容易鉆進去不被發現而被踩死。如果使用紅外線燈泡和保溫傘加熱，則也要準備好煤爐等加溫設備，以及充電燈、蠟燭等采光用具，以防止突然停電、斷電導致鴨群扎堆。小鴨的絨毛短，體溫調節能力差，所以溫度管理非常關鍵。入舍后溫度應調整到33-35°C，以后每天降低0.5°C，直到18-22°C時維持不變。不要只去觀察溫度計的讀數，重點是要觀察鴨群的分布情況，扎堆說明溫度偏低或有賊風；遠離熱源說明溫度偏高。在免疫或發病時要適當提高溫度。并注意舍內的溫度要盡量保持均勻和恒定，不同區域要保持一致，晝夜溫差不能超過3°C。

 

　　及時飲水也很重要，鴨苗到達后要立即飲水，水的溫度為25-30°C為宜，水中加入電解多維、5%葡萄糖和預防用藥，7-10日齡最好用涼開水。在飲水4h、每只雛鴨都喝上水后就可開食，將稱好的飼料撒在料盤或塑料布上，5日齡以后可以逐步過渡到使用U型料槽。注意：飲水器和料盤的距離要近，便于飲水。料型以顆粒料最好，兩周內最好使用粉碎的顆粒料。鴨苗的免疫系統尚未健全，很容易受到病原菌的侵襲，所以前期的免疫接種比較密集，免疫接種程序要根據當地流行病史來制定。如果在育雛育成舍中育雛，一般在兩三周后便可適當打開保溫棚的門，讓鴨雛自由進出。

 

　　3.2育成期

 

　　從育雛到育成主要包括飼料和脫溫的過渡。到育成期鴨對環境的變化有一定的適應性，可以基本靠自身產熱來維持體溫。在地面育雛可逐漸減少加熱設備，讓鴨自由進出保溫棚和運動場，再至拆除保溫棚完全脫溫。完全脫溫后一般將飲水和喂料設備轉移至運動場，白天天氣晴朗時把鴨群擋在室外，傍晚打開門讓其自由進出。飼料要逐步過渡，一般要經歷一周左右的過渡期，前4d喂2/3的育雛料加1/3的育成料，后3d喂1/3的育雛料加2/3的育成料，以后完全喂育成料。在育成期要注意經常可換游泳池的水，保持羽毛清潔、體質健壯，密切關注鴨的發病情況，發現問題及時解決，為上籠打下良好的基礎。

 

　　3.3產蛋期

 

　　蛋鴨一般在120日齡左右開產，但是據觀察在90日齡左右時就能見蛋，所以一般在80日齡左右開始上籠，讓其有一個適應期。轉籠后的前5日最為關鍵，這段時間讓鴨盡快適應籠養生活是籠養蛋鴨成敗的關鍵環節。主要工作包括以下幾方面：①在轉籠的前3d飲水中加入電解多維，減小轉籠時的應激反應。②鴨上籠后把乳頭飲水器擰至慢慢滴水，讓鴨認識水源。③第二天觀察籠中飼料有沒有減少和排綠色糞便）的鴨，對其進行調教飲水，讓其嘴巴張開后在乳頭飲水器上連續啄幾次。④第34天繼續觀察鴨的活動狀況，將站立困難或排綠色糞便的鴨挑出，放回育成鴨舍讓其體格恢復1周左右再實施轉籠，其它能正常生活的鴨可將其乳頭飲水器關緊。⑤剛轉籠的鴨最好先不換料，繼續喂育成料，待1周左右穩定后再逐漸過渡到產蛋料。⑥經常檢查飼料情況，如有霉變結塊的要及時清除。⑦在炎熱的夏季，最好在中午通過水管澆淋的方式在鴨體上噴水降溫。⑧因蛋鴨膽小怕驚，所以要固定飼養員，并且禁止外人隨便出入鴨舍參觀。一旦鴨適應籠養生活后就基本沒有其它問題了，每周進行兩次的消毒措施能有效預防疾病的發生。

 

　　以上是籠養蛋鴨的幾個重要環節，在育雛和育成期與其它鴨的飼養方式基本一致，重點是轉入籠中的飼養管理，讓鴨盡快適應籠養的生活，是籠養蛋鴨成敗的關鍵所在。