我們把塑料大棚技術(shù)與發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)相結(jié)合，使雞舍的造價大為下降，同時也有利于調(diào)控雞舍內(nèi)的小氣候，有利于土著微生物的生長，有利于雞的生長。大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞的優(yōu)點：

 

　　1 節(jié)省雞舍投入的成本，節(jié)約建材資源。一棟240平方米的大棚（包括鋼管、薄膜、遮陽網(wǎng)）需資金6000元左右，而磚瓦結(jié)構(gòu)的240平方米雞舍則需要4-5萬元，是大棚雞舍的6-8倍，這樣就大大節(jié)約了雞舍的投入成本。節(jié)省了磚瓦、水泥、沙石、木材等建筑材料。

 

　　2 節(jié)省耕地資源。我國是一個人均占有土地相對較少的國家，合理使用土地是我國的基本國策，大棚可以隨時搭建，一旦結(jié)構(gòu)調(diào)整，拆除大棚后即可恢復(fù)土地原樣。

 

　　3 更有利于調(diào)整舍內(nèi)小氣候。大棚上復(fù)薄膜、遮陽網(wǎng)，配以搖膜裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達到充分通風(fēng)的目的。溫度下降，可利用搖膜器控制裙膜的高低，來調(diào)控舍內(nèi)溫、濕度。冬天可將朝南遮陽網(wǎng)提高，以增加陽光的照射面積，達到增溫消毒的目的。使用壽命6-8年。

 

　　通風(fēng)是重要而有效的防疫措施，工廠化雞舍使用機械通風(fēng)，缺點是設(shè)備投入大，電耗費用大。而大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞，不使用風(fēng)機進行機械通風(fēng)，靠自然通風(fēng)。大棚頂留有通氣孔，可垂直通風(fēng)；利用搖膜器，掀開前后的裙膜可橫向通風(fēng)；把雞棚兩端的門敞開，可實施縱向通風(fēng)。自然通風(fēng)不需要通風(fēng)設(shè)備，也不耗電，是資源節(jié)約型的。

 

　　這種結(jié)構(gòu)，不論是對畜禽健康來說，還是減少應(yīng)激，為畜禽提供舒適的環(huán)境來說，都可以認為是世界先進水平的。我們的發(fā)酵床養(yǎng)殖大棚結(jié)構(gòu)現(xiàn)已申報了國家實用新型專利。

 

　　4 零排放、無污染。由于土著菌菌床上，生活著大量的有益微生物，它們以雞的糞便作為食物，雞的糞尿能達到及時、充分的分解，雞舍內(nèi)墊料5-10年不需要清理。韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會最長的，已實現(xiàn)28年不清理雞糞，而且時間越長，效果越好。養(yǎng)雞真正實現(xiàn)零排放，無污染。這樣既對環(huán)境不造成污染，又節(jié)省了大量的糞便治理及設(shè)備費用。1`只產(chǎn)蛋雞年產(chǎn)生糞便50公斤左右，1個標準棚養(yǎng)800-1000蛋雞，1年間的雞糞就是40噸。而我們用土著菌養(yǎng)雞養(yǎng)了1年，雞舍里卻看不到雞糞。而現(xiàn)行養(yǎng)殖中，雞糞的無害化、資源化、減量化處理尚是一大難題。

 

　　5 易于應(yīng)用推廣。與發(fā)酵床養(yǎng)豬相比，發(fā)酵床養(yǎng)雞所需的墊料少得多，易得，更容易推廣，更具有推廣前景。

 

　　6 易于實現(xiàn)雞的無公害、有機生產(chǎn)。由于雞的生活環(huán)境優(yōu)越，不生病、不用藥，蛋雞的使用壽命大為延長。提高了雞肉、雞蛋的品質(zhì)，使無公害、綠色、有機雞肉、雞蛋的生產(chǎn)真正得以實現(xiàn)。

 

　　防疫滅病的治本方法，是提高動物自身的免疫抗病能力，對付禽流感及其他疫病，要從單純的依頼藥物殺滅，轉(zhuǎn)變到提高動物自身免疫系統(tǒng)的抵抗力上來。發(fā)酵床養(yǎng)雞，雞生活在沒有臭味，松軟、舒適的菌床上，夏天打開大棚的裙膜，達到最大的通風(fēng)量以利降溫。冬天將遮陽網(wǎng)提高，使雞舍內(nèi)每個角落都能照射到陽光，起到增溫、消毒的作用。通過裙膜的高度來調(diào)整棚內(nèi)溫、濕度。生活在這樣的生態(tài)環(huán)境中的雞，健康不易生病，不用抗生素、激素，同時飼喂一定量的青飼料，為生產(chǎn)綠色、有機雞肉、雞蛋提供了最佳方法。

 

　　7 節(jié)省勞力，降低成本，改善工作環(huán)境。發(fā)酵床養(yǎng)雞不需要重、強勞動力，更適合現(xiàn)在農(nóng)村勞動力的實際狀況。由于采用自動飲水、一天只喂一次飼料、又不清掃糞，因此飼養(yǎng)十分省工。喂1000只雞，只需個把小時就可能完成。如果放好兩、三天的飼料，有事外出也沒問題。在養(yǎng)雞的同時，還能有更多的時間從事其它的工作，勞動生產(chǎn)率可大為提高。

 

　　8 節(jié)省大量的淡水資源。隨著人類文明的不斷發(fā)展，水資源將越來越緊缺。土著菌養(yǎng)雞僅需飲用的水即可，而采用機械水洗沖排污清糞的需水量是土著菌養(yǎng)雞需水量的5-8倍，這對我國這樣一個淡水資源十分缺乏的國家來說，顯得尤為重要。

 

　　9 空氣質(zhì)量大大提高，沒有臭味，真正達到了清潔生產(chǎn)。由于雞的糞尿得到充分分解，雞舍內(nèi)基本上聞不到臭味，空氣質(zhì)量大大優(yōu)于國家畜禽養(yǎng)殖場環(huán)境標準，達到了真正意義上的清潔生產(chǎn)。做到了人與自然、人與動物間的和諧。

 

　　日本山岸會與韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會允許采用的是房屋結(jié)構(gòu)的雞舍，我們則采用塑料大棚的結(jié)構(gòu)。塑料大棚的雞舍不僅保留了日本與韓國房屋雞舍的優(yōu)點，又結(jié)合了中國的實際，造價更為便宜。塑料大棚雞舍建造部的要求是：發(fā)酵床養(yǎng)雞的雞舍坐北朝南，地勢高燥，通風(fēng)良好，可以新建，也可以用老雞舍、老房屋改造，最好采用頂高2.8米以上的寬6米或8米的鋼管大棚，塑料大棚結(jié)構(gòu)是磚瓦結(jié)構(gòu)房屋成本的1/6。這種結(jié)構(gòu)有利于對溫、光的調(diào)節(jié)；上覆一層塑料農(nóng)膜、再在其上覆上兩層遮光率達90%以上的遮陽網(wǎng)，這種結(jié)構(gòu)對控溫、控濕、通風(fēng)、延長棚膜壽命有著獨特的作用；在屋頂安裝一定數(shù)量的通風(fēng)口，這對于加強棚內(nèi)通風(fēng)十分有利；四周用紅磚或水泥磚砌成高20—30厘米的墻，并安裝金屬防護網(wǎng)，以防獸和防盜。這種新型的雞舍結(jié)構(gòu)，已經(jīng)申請了國家實用新型專利和發(fā)明專利。

 

　　日本鹿兒島大學(xué)的柳田宏一教授，是畜產(chǎn)環(huán)境方面的專家，曾去日本全國各地、美國、歐洲等世界上許多國家進行實地考察，在畜產(chǎn)環(huán)境研究上有很深的造詣。柳田先生認為，不舒適的環(huán)境，是引起家畜應(yīng)激的最主要因素，應(yīng)激導(dǎo)致家畜消化機能下降、影響生長發(fā)育及肉質(zhì)，對這個問題不能視而不見。開發(fā)不產(chǎn)生應(yīng)激的技術(shù)，是現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)的最大課題。對自然農(nóng)業(yè)所采用的雞舍結(jié)構(gòu)，柳田先生認為，這種結(jié)構(gòu)不論就家畜健康方面來說，還是就不引起應(yīng)激，提供舒適的環(huán)境來說，都可以稱得上是世界上最先進的技術(shù)。

 

　　韓國自然農(nóng)業(yè)協(xié)會會長趙漢圭先生認為：“自然農(nóng)業(yè)養(yǎng)雞，不需要太多的資本和什么特別的技術(shù)，它最需要的是在大自然懷胞中的愛心。只要去體會一次，無需這樣或那樣的培訓(xùn)和繁多的書本知識，不用掌握很多的技術(shù)，無論是什么人，都能獲得穩(wěn)定的收益，與其為了尋找什么捷徑而煩腦，不如選擇面向未來的自然養(yǎng)雞這條陽關(guān)大道。”趙漢圭先生的這番話，講得十分中肯，值得認真體會。