晚茬麥是指在沿淮淮北地區(qū)遲于立冬播種的小麥。晚茬麥一般表現(xiàn)為穗少，穗小，粒輕，產(chǎn)量低，畝產(chǎn)一般為100-150千克。
一、低產(chǎn)的主要原因
1、鳳陽縣秋種經(jīng)常遭遇連續(xù)陰雨和秋旱，造成秋種延遲，其中陰雨造成遲播機率偏多。例如：2003年我地遭受洪澇災害，沿淮地區(qū)的水淹地，遲遲不能落水播種，有的地方小麥播種期推遲到11月底至12月上旬，部分田塊小麥播種后年前不能正常出苗。農(nóng)諺："十月種麥一桿槍"，指的是農(nóng)歷10月份播種小麥，只能有一根獨稈苗。按栽培學原理，晚茬麥年前分蘗少，基本上不能帶蘗越冬。晚茬麥年后返青后，發(fā)生的分蘗多為無效分蘗，即使有部分分蘗成穗，穗頭也小，穗粒數(shù)也少，所以產(chǎn)量低。
2、整地播種質(zhì)量差，小麥苗期長勢弱，不能壯苗越冬。晚茬麥多為稻茬麥，如果播種時遭遇不良氣候影響，土壤墑情惡劣，多陰雨的年份，土壤粘重；干旱年份，土壤水分含量少，土塊不易整碎，造成播種深度不均勻，叢籽、露籽、深籽現(xiàn)象普遍，出苗不整齊，缺苗斷壟，麥苗根系生長差，苗小、苗弱易受凍害；另外，晚茬麥播種期間由于氣候、墑情、勞力等方面原因，麥田開溝不及時，"三溝"（畦溝、腰溝、圍溝）不配套，溝小、溝淺，排灌不暢，易受旱、受漬和遭受病蟲害。
3、選用品種不當。近幾年，由于小麥新品種的大量使用，很多農(nóng)戶對品種的性質(zhì)不了解，春性、半冬性品種概念模糊，播期、播量把握不準，田間管理不當。
4、種晚茬麥的農(nóng)戶，一般以加大播量的方式來增加基本苗。每畝播量一般超過20千克，甚至達到25-30千克。年前每畝莖蘗（實際是無蘗）數(shù)30-40萬，年后氣候和栽培條件適合，莖蘗數(shù)猛增，每畝突破100萬，造成群體與個體、地上部分和地下部分、營養(yǎng)生長和生殖生長不協(xié)調(diào)，不能達到壯稈大穗的栽培目標。
5、施肥不合理。多采用"一炮轟"的施肥方法，即畝施"臭肥"（碳銨）50千克，磷肥50千克，春節(jié)前后追施尿素15-20千克。忽視農(nóng)家肥和鉀肥的施用，大部分農(nóng)戶沒有根外噴肥的習慣。
6、晚茬麥由于群體和個體生長較差及栽培管理措施相對滯后，小麥紋枯病、赤霉病、穗蚜和麥蜘蛛發(fā)生偏重。由于冬除不及時，稻茬看麥娘草害嚴重，往往會出現(xiàn)麥沒草多的現(xiàn)象。
二、解決的對策
1、對秋種期間的災害性天氣要及早做好應變準備，如搶收騰茬；根據(jù)氣象預報和栽培要求，把握好稻田最后一次灌水和稻田排水時間，為后茬種麥創(chuàng)造出良好的墑情。
2、改善生產(chǎn)條件，排除漬害。排除漬害對于低洼的稻茬田尤為重要。稻茬麥要避免大墑整地，畦寬以3-5米為宜。開好"三溝"，降低地下水位。畦溝一般要達到犁底層以下7-10厘米，形成深溝高墑，腰溝和圍溝要深于畦溝，做到溝溝相通，排灌方便。
3、晚茬麥宜選用早熟耐漬抗病的春性品種，搭配使用半冬性品種。春性品種選用豫麥18、鄭麥9023、揚麥158等；半冬性品種選用皖麥19、新麥9號、溫麥4號、溫麥6號等。
4、采用少免耕技術，提高播種質(zhì)量。適合我地少免耕的方法主要有機條播和旋耕機條播。稻茬地少免耕種麥，省工、省時、節(jié)約成本，增產(chǎn)效果明顯。澇災嚴重的年份，如果確需播種小麥，可采取水犁水種和板茬播種的方法。干旱嚴重的年份，要提前澆水造墑。
5、從栽培學的觀點分析，晚茬麥應適當加大播量，以彌補小麥個體生長量的不足，但不宜過度加大播種量。晚茬麥要留足留好麥種，麥種的發(fā)芽率要達到85%以上。稻茬麥在精細整地的前提下，畝播量為12.5-15千克，畝基本苗為20-25萬。
6、合理施肥。基肥不宜大量施用速效化肥，應采用有機和無機相配合的施肥方法。如果播種期間未來得及施用有機肥做底肥，應在冬季施用農(nóng)家肥做臘肥，重視施用起身拔節(jié)肥，后期結合"一噴三防"噴施0.2-0.3%磷酸二氫鉀和1-2%尿素水溶液，防止后期脫肥早衰。
7、晚茬麥在春季注意防治小麥紋枯病和麥蜘蛛。抽穗揚花期，重點預防小麥赤霉病和防治好穗蚜，抓好小麥的"一噴三防"。化學除草，可用秋除和春除相結合。稻茬麥重點防除看麥娘，三葉期畝用6.9%的驃馬乳劑40-50毫升，對水30千克均勻噴霧。
8、特殊的災害性年份和特殊茬口，如果小麥播種后，年前已不能正常出苗，建議不要種植小麥，可留作春茬口，種植"五旱"作物。
一、低產(chǎn)的主要原因
1、鳳陽縣秋種經(jīng)常遭遇連續(xù)陰雨和秋旱，造成秋種延遲，其中陰雨造成遲播機率偏多。例如：2003年我地遭受洪澇災害，沿淮地區(qū)的水淹地，遲遲不能落水播種，有的地方小麥播種期推遲到11月底至12月上旬，部分田塊小麥播種后年前不能正常出苗。農(nóng)諺："十月種麥一桿槍"，指的是農(nóng)歷10月份播種小麥，只能有一根獨稈苗。按栽培學原理，晚茬麥年前分蘗少，基本上不能帶蘗越冬。晚茬麥年后返青后，發(fā)生的分蘗多為無效分蘗，即使有部分分蘗成穗，穗頭也小，穗粒數(shù)也少，所以產(chǎn)量低。
2、整地播種質(zhì)量差，小麥苗期長勢弱，不能壯苗越冬。晚茬麥多為稻茬麥，如果播種時遭遇不良氣候影響，土壤墑情惡劣，多陰雨的年份，土壤粘重；干旱年份，土壤水分含量少，土塊不易整碎，造成播種深度不均勻，叢籽、露籽、深籽現(xiàn)象普遍，出苗不整齊，缺苗斷壟，麥苗根系生長差，苗小、苗弱易受凍害；另外，晚茬麥播種期間由于氣候、墑情、勞力等方面原因，麥田開溝不及時，"三溝"（畦溝、腰溝、圍溝）不配套，溝小、溝淺，排灌不暢，易受旱、受漬和遭受病蟲害。
3、選用品種不當。近幾年，由于小麥新品種的大量使用，很多農(nóng)戶對品種的性質(zhì)不了解，春性、半冬性品種概念模糊，播期、播量把握不準，田間管理不當。
4、種晚茬麥的農(nóng)戶，一般以加大播量的方式來增加基本苗。每畝播量一般超過20千克，甚至達到25-30千克。年前每畝莖蘗（實際是無蘗）數(shù)30-40萬，年后氣候和栽培條件適合，莖蘗數(shù)猛增，每畝突破100萬，造成群體與個體、地上部分和地下部分、營養(yǎng)生長和生殖生長不協(xié)調(diào)，不能達到壯稈大穗的栽培目標。
5、施肥不合理。多采用"一炮轟"的施肥方法，即畝施"臭肥"（碳銨）50千克，磷肥50千克，春節(jié)前后追施尿素15-20千克。忽視農(nóng)家肥和鉀肥的施用，大部分農(nóng)戶沒有根外噴肥的習慣。
6、晚茬麥由于群體和個體生長較差及栽培管理措施相對滯后，小麥紋枯病、赤霉病、穗蚜和麥蜘蛛發(fā)生偏重。由于冬除不及時，稻茬看麥娘草害嚴重，往往會出現(xiàn)麥沒草多的現(xiàn)象。
二、解決的對策
1、對秋種期間的災害性天氣要及早做好應變準備，如搶收騰茬；根據(jù)氣象預報和栽培要求，把握好稻田最后一次灌水和稻田排水時間，為后茬種麥創(chuàng)造出良好的墑情。
2、改善生產(chǎn)條件，排除漬害。排除漬害對于低洼的稻茬田尤為重要。稻茬麥要避免大墑整地，畦寬以3-5米為宜。開好"三溝"，降低地下水位。畦溝一般要達到犁底層以下7-10厘米，形成深溝高墑，腰溝和圍溝要深于畦溝，做到溝溝相通，排灌方便。
3、晚茬麥宜選用早熟耐漬抗病的春性品種，搭配使用半冬性品種。春性品種選用豫麥18、鄭麥9023、揚麥158等；半冬性品種選用皖麥19、新麥9號、溫麥4號、溫麥6號等。
4、采用少免耕技術，提高播種質(zhì)量。適合我地少免耕的方法主要有機條播和旋耕機條播。稻茬地少免耕種麥，省工、省時、節(jié)約成本，增產(chǎn)效果明顯。澇災嚴重的年份，如果確需播種小麥，可采取水犁水種和板茬播種的方法。干旱嚴重的年份，要提前澆水造墑。
5、從栽培學的觀點分析，晚茬麥應適當加大播量，以彌補小麥個體生長量的不足，但不宜過度加大播種量。晚茬麥要留足留好麥種，麥種的發(fā)芽率要達到85%以上。稻茬麥在精細整地的前提下，畝播量為12.5-15千克，畝基本苗為20-25萬。
6、合理施肥。基肥不宜大量施用速效化肥，應采用有機和無機相配合的施肥方法。如果播種期間未來得及施用有機肥做底肥，應在冬季施用農(nóng)家肥做臘肥，重視施用起身拔節(jié)肥，后期結合"一噴三防"噴施0.2-0.3%磷酸二氫鉀和1-2%尿素水溶液，防止后期脫肥早衰。
7、晚茬麥在春季注意防治小麥紋枯病和麥蜘蛛。抽穗揚花期，重點預防小麥赤霉病和防治好穗蚜，抓好小麥的"一噴三防"。化學除草，可用秋除和春除相結合。稻茬麥重點防除看麥娘，三葉期畝用6.9%的驃馬乳劑40-50毫升，對水30千克均勻噴霧。
8、特殊的災害性年份和特殊茬口，如果小麥播種后，年前已不能正常出苗，建議不要種植小麥，可留作春茬口，種植"五旱"作物。
