民間俗語(yǔ)常說(shuō)“秋冬蘿卜賽人參”。冬日白蘿卜大量上市，由于味道清甜，成為市民餐桌上必不可少的一員。日前，記者探訪了福州蘿卜的主要供應(yīng)地之一長(zhǎng)樂，得知今年由于遇“小年”，蘿卜價(jià)格漲了30%左右。不過，今年蘿卜味道卻比往年更加清甜可口，價(jià)格上漲，銷售并未受到影響。

　　據(jù)了解，福州市民食用的白蘿卜品種多是“洋”蘿卜，為引進(jìn)韓國(guó)的“漢白玉”。“漢白玉”喜寒冷和風(fēng)沙，本地蘿卜多種在海風(fēng)凜冽的海邊，幾乎不需打藥。

　　市場(chǎng)蘿卜價(jià)格一路上揚(yáng)

　　常逛菜場(chǎng)的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，今年的白蘿卜從去年11月開始大量上市。“剛開始每斤賣9毛多，現(xiàn)在都要1.4元以上了。”福州李依姆告訴記者，冬天白蘿卜煮湯或下火鍋，幾乎頓頓離不開，但是今年的蘿卜身價(jià)漲了，甚至比大部分普通葉菜還貴。

　　記者在福州華林路新華都超市就看到，白白胖胖的蘿卜，一棵棵躺在貨架上，價(jià)格為1.98元/斤。福州永輝超市市場(chǎng)部林經(jīng)理告訴記者，目前僅福州永輝每天就要售出20噸的蘿卜，而全市消費(fèi)量估計(jì)在100噸以上，是目前蔬菜消費(fèi)的“主力軍”。由于今年白蘿卜遇“小年”,整體供不應(yīng)求，因此從去年11月大量上市以來(lái)，價(jià)格就一路上漲，到現(xiàn)在價(jià)格每斤為1.5~2元，比往年貴了近30%。

　　基地蘿卜遇“小年” 品質(zhì)卻更佳

　　記者探訪了位于長(zhǎng)樂漳港鎮(zhèn)的一處白蘿卜種植基地，車輛在海邊公路上駛過，在公路與大海間的地里，冒著綠油油的葉子，底下就是一片片成熟的蘿卜。青口人林善耕在漳港承包了近1000畝地種植白蘿卜，當(dāng)?shù)厝私o他起了個(gè)“蘿卜大王”的綽號(hào)。據(jù)了解，從去年11月開始，福州市場(chǎng)蘿卜主要就由周邊平潭、長(zhǎng)樂海邊相關(guān)種植基地供應(yīng)，其中超過50%來(lái)自長(zhǎng)樂。林善耕的基地則主要供應(yīng)永輝超市近八成的銷量。

　　記者在林善耕的蘿卜基地看到，一排排溝坎分明的沙土地上，有的地上遍布綠葉，有的卻剛發(fā)新芽。林善耕說(shuō)，由于蘿卜成熟期短，僅100天左右，為了保證供應(yīng)不斷，因此特意錯(cuò)開播種時(shí)間，最早一批從去年8月播種，當(dāng)年11月上市，一直到今年3月底收尾。4月開始，福州市場(chǎng)蘿卜主要來(lái)自湖北、重慶等地，味道自然不如本地的。

　　說(shuō)到今年收成，林善耕搖搖頭，“今年遇小年，往年每畝收成近1萬(wàn)斤，今年只有六千斤左右。”讓林善耕欣慰的是，由于今年雨水少，海風(fēng)足，蘿卜枝葉透氣性好，產(chǎn)量雖減少，口感卻更好，味道也更加清甜爽口。