自從進(jìn)入梅雨季節(jié)后，金華的雨就斷斷續(xù)續(xù)不肯停歇，上周連日來的暴雨更是讓不少看天吃飯的農(nóng)民苦不堪言。經(jīng)過暴雨的無情敲打，不少剛成熟的果實紛紛墜落、腐爛，一些果農(nóng)因此損失慘重。上周三，雨還是淅淅瀝瀝下著，當(dāng)記者來到蔣堂鎮(zhèn)直里村的崗峰家庭農(nóng)場時，農(nóng)場主胡捷民正穿著沾滿泥土的雨鞋，在果園里查看水果的受災(zāi)情況。“這兩天雨太大了，李子掉了一些，不過整體情況還好。”熱情的他隨手摘了一個成熟的李子遞給記者，哇，這李子紅彤彤的，個頭有拳頭那么大！
養(yǎng)殖轉(zhuǎn)種植這個城里人偏愛搞農(nóng)業(yè)
胡捷民今年64歲，面色紅潤，身體硬朗，聲音洪亮，看起來挺年輕，只有爬上眼角的皺紋偷偷訴說著他的滄桑。他邊走邊跟記者聊起他和崗峰農(nóng)場的故事。胡捷民的農(nóng)場目前主要有白枇杷、李子、黃桃三種水果。“崗峰”是白枇杷的品種，意為山崗的頂峰。種出最好吃的水果，也是胡捷民多年來奮斗的目標(biāo)。眼前的家庭農(nóng)場面積100多畝，而在瑯琊鎮(zhèn)徐村，胡捷民還有一個60畝左右的小果園。
“我喜歡和農(nóng)業(yè)打交道，這么多年來在農(nóng)業(yè)上的創(chuàng)業(yè)之路也是曲曲折折。”雖然是城里人，有過穩(wěn)定的工作，但不甘平淡的胡捷民偏偏喜歡挑戰(zhàn)自己，跟農(nóng)業(yè)打起交道。早年他闖蕩養(yǎng)殖業(yè)，長毛兔、雞、豬……養(yǎng)過許多禽類，但最終收益不大。認(rèn)識到養(yǎng)殖業(yè)投入大、風(fēng)險大后，胡捷民及時調(diào)整方向，1993年開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)種植業(yè)。當(dāng)時他的朋友在瑯琊鎮(zhèn)徐村承包了一塊土地種水果，但收益不佳，便轉(zhuǎn)手給胡捷民。起初，胡捷民選擇栽種李子，種了一段時間后，他開始在市場上收李子，自己不種了。但是很快他發(fā)現(xiàn)，市場上收來的李子品質(zhì)不好，想要滿意的李子還是得自己種。于是他又回到果園精心研究李子栽培技術(shù)，引進(jìn)美國品種的李子，這些李子個頭大，抗病好，裂果少，成熟后又大又紅，十分討喜。記者看到，這些李子沉甸甸地掛在枝頭，沾著水珠，晶晶亮，十分誘人。雖然經(jīng)過大雨的沖刷，但大部分都很頑強(qiáng)地“抱”住樹干。胡捷民說，去年李子產(chǎn)量高，達(dá)到30多萬斤。今年開花時天氣一會兒很熱，一會兒又很冷，李子產(chǎn)量大受影響，預(yù)測只有七、八萬斤。
李子種成功后，胡捷民沒有停止腳步，在四處考察和市場分析后，他又將目光瞄向白枇杷。2003年，他從蘇州引進(jìn)幾百棵新品種的白枇杷。這種白枇杷個頭大，果肉甜，種得好又是一個商機(jī)。
品種和技術(shù)缺一不可
好品種還需要好技術(shù)的支撐。在怎么種好白枇杷的課題上，他走過許多彎路，也嘗過失敗的苦澀。栽下第一批白枇杷后，那年夏天干旱，大部分種苗都被曬死了，胡捷民幾乎沒有收成。第二年，他自己嫁接了一批種苗，雖然存活了，但是樹和樹之間種得太密，影響日常管理和采光，長出來的枇杷品質(zhì)也不好。在解決了距離問題之后，枇杷樹的高度問題又浮現(xiàn)出來。
“一般的枇杷樹能長到4、5米高，這時問題就出現(xiàn)了。樹高了在太陽底下的陰影面積就大，不利于旁邊樹的采光，影響生長。而且，到了采摘的時候，高處的枇杷怎么摘？如果架梯子，田里高低不平，放不穩(wěn)，有安全隱患。而且，每棵樹都要架梯子采摘，我這里幾十畝的枇杷怎么等？”發(fā)現(xiàn)這個問題后，胡捷民翻閱大量書籍，他看到，一些地方的種植戶將枇杷樹“矮化”。所謂矮化就是控制枇杷樹的高度，保持在2米左右。胡捷民和果園里唯一的一名工人便開始“矮化”大工程，兩人花了差不多兩、三個月時間，一棵棵鋸，才將所有枇杷樹矮化成功。這時新的問題又出現(xiàn)了，矮化之后，剩下的枝條就是以前整棵樹中、低部的枝條，要讓以前“二、三線”的“隊員”當(dāng)“主力”，起初自然不給力。這又花了胡捷民幾年的時間，慢慢摸索技術(shù)。那一批枇杷樹經(jīng)過幾次“折騰”，到了去年才開始真正豐產(chǎn)。
去年白枇杷產(chǎn)量2萬斤，但真正賣掉的只有1萬斤左右。原來那時胡捷民沒有在枇杷樹上蓋網(wǎng)，枇杷成熟后，幾萬只鳥前前后后來“偷襲”，吃掉了近一半的果實，讓他大呼心痛。今年白枇杷產(chǎn)量達(dá)到4萬斤左右，已經(jīng)在六月初全都采摘完畢賣光了。胡捷民說，如果技術(shù)成熟，最終這些白枇杷將達(dá)到10萬斤的年產(chǎn)量。
品質(zhì)水果不愁銷路
這么多水果怎么賣？胡捷民自豪地告訴記者，很多地方的超市看重這里水果的好品質(zhì)，每年都會爭先來訂購，他就從中挑選一家合作。“你看到這些樹上的李子都已經(jīng)訂給義烏一家超市啦，早先已經(jīng)談好價格，交了定金，過幾天天晴了他們就會過來摘。”胡捷民指著地里套種的西瓜說，“這些西瓜剛上個星期種下去，預(yù)計有20萬斤，也已經(jīng)和超市簽了合同。”
如今微信營銷如火如荼，很多人靠著微信朋友圈創(chuàng)業(yè)成功。胡捷民說自己年紀(jì)大了跟不上潮流。最初做采摘游廣告時，他通過傳統(tǒng)的方法，在報紙、電視上登，但效果一般。“有一次，一個小伙子到我這里摘枇杷，他告訴我可以通過微信朋友圈發(fā)消息。我可不懂那些，就請他幫我發(fā)了，沒想到，過幾天好多人找過來。最多的一天有300多個游客。”胡捷民的兒子在阿里巴巴上班，通過阿里巴巴，也為父親銷了不少水果。
談起未來的計劃，老胡說種植業(yè)靠天吃飯，天氣對水果的品質(zhì)和產(chǎn)量影響很大，因此，下一步他想建連棟大棚，這樣一來，除了減少了天氣對水果的影響，下雨天工人也可以在大棚里采摘，保證水果供應(yīng)。但連棟大棚投資很大，還需要籌措資金。是否想擴(kuò)大規(guī)模？胡捷民笑笑說，自己年紀(jì)大了精力不夠，兒子對農(nóng)業(yè)又不太感興趣，其實他如今想把農(nóng)場做小、做精。“水果的品種很重要，下一步我還想引進(jìn)一些新品種的水果。”
