盛夏的槐鄉大地，雨量充沛，草木繁茂，呈現出一派生機。
沿洪洞縣城西行3公里，向北穿越一片蓊郁的楊樹林，越過清新整潔的西梁村，一排排高大壯觀的廠房映入眼簾。這便是梁吉明的杏鮑菇種植基地——洪洞縣舜晨農業科技發展有限公司。
提起萬安鎮西梁村黨支部書記、村委會主任梁吉明，在全縣可謂聲名鵲起，享有盛名。2003年上任后，他帶領本村群眾千方百計探尋致富路，依托本地楊樹林資源豐富的自然稟賦，在全縣率先發展林下經濟，為鄉親們掘得了第一桶金，人均收入從4380元躍升至7220元，使西梁村成為遠近聞名的農村發展示范村。不僅如此，還帶動全縣3個鄉鎮17個村近兩萬人發展起了林下種植和林下養殖，梁吉明也多次榮獲全省“百姓滿意好村官”、“三晉杰出村官”等殊榮。
工廠式發展食用菌，是具有企業家眼光和膽識的梁吉明在林下種植食用菌基礎上的“二級跳”。“廠房式種植食用菌，既高產優質高效，還能節約土地，消化農作物廢棄物。”梁吉明感嘆道。經過多方考察，他最終將目光定格在營養豐富、味道清香，集食用、藥用、食療為一體的杏鮑菇產業項目上。
說干就干，2012年1月份，占地52畝的廠房破土動工，2013年6月開始投產達效。熟諳企業管理之道的梁吉明為食用菌系列產品注冊了“舜晨牌”商標，并聘請中科院微生物研究所、山西林潤野生菇業有限公司等科研部門專家教授擔任常年技術顧問，同時，為公司培養了一大批菌種培育、栽培操作等方面的“土專家”。經過兩年多的發展，公司已成為洪洞縣農業產業化龍頭企業之一。
來這里參觀的人，總會用“驚奇”二字來形容看到的一切。整潔有序的智能化恒溫菇房，幾乎全部由機械化操作的每道工序，層層疊疊的貨架上如花兒般怒放的杏鮑菇……目之所及，現代化的氣息撲面而來，與傳統的食用菌種植方式堪稱天壤之別。工作人員欣喜地介紹說，目前公司日產杏鮑菇鮮品達9噸以上，年銷售收入2700余萬元，凈利潤可達450多萬元。產品除供應星級酒店以外，全部遠銷太原、西安和蘭州等地。
舜晨農業科技發展有限公司杏鮑菇種植基地項目分為兩期工程，設計年產量5400噸，總投資6500萬元，建設期為5年，現已投資3200萬元，完成了一期工程。二期工期正在緊鑼密鼓實施之中。工程全部投產 后，日產量將達到18噸，年實現純利潤1296萬元。
梁吉明正在上手的另一件事是杏鮑鮮菇邊角料的變廢為寶循環利用。杏鮑鮮菇邊角料經烘干、研磨成粉并通過多道工序處理后，營養成分極高，蒸饅頭、和面時少量加入，即可改善口感，市場十分搶手。他扳起指頭算了一筆賬：“我們每天能生產杏鮑菇粉一噸以上，裝易拉罐2000多桶（每桶500克），每桶可賺30多元，僅此一項，每天即可增收6萬多元，每月就是近200萬元，雖然設備投資400多萬，值！”不僅如此，他還打起了廢菌包的主意。之前，出菇后的廢菌包都是以每噸150元的價格賣給化肥廠，找專家支招點撥后，經過曬干、粉碎及特殊處理，搖身一變成為高檔牛羊飼料，每噸利潤增加500元。當個有心人，遍地是黃金啊。
一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園。在梁吉明看來，村干部就要勇于率先富，引領共同富。他充滿信心地說，本公司將依托充足的菌種優勢、過硬的技術力量和雄厚的經濟實力，采取科技+公司+基地+農戶的合作模式，帶動本村農戶發展林下杏鮑菇種植2000余畝，人均增收1.2萬元，全面實現林下經濟的升級換代。
