養牛，宰牛，牛肉運輸……最近，湖北省仙桃市的回民老板余想林把牛肉經營全程搬上了網。客戶通過手機客戶端就能查看監控視頻，然后電話選牛、訂購。

　　近日，仙桃拉面協會的會長蘇阿訇，通過手機視屏輕松“點”中了自己中意的一頭牛。蘇阿訇負責仙桃城區20多家蘭州拉面館的牛肉采購。

　　余想林家住仙桃市郭河鎮大發村魏家灣回民聚居區，世代以宰牛和賣牛肉為生；近年又建了生態養牛場，實現了養殖、屠宰和銷售一條龍。

　　余想林一直在按“清真牛肉”的標準經營，然而在銷售過程中，有很多顧客懷疑牛肉是否真的“清真”。“清真牛肉”要求很高，要健康牛，完全按伊斯蘭方式屠宰，由阿訇主刀，血要放凈，不能注水。牛肉質量好，當然價格也高。

　　為了讓顧客放心，今年4月，余想林在牛場和屠宰場安裝了6個攝像頭，并請技術人員將視頻上網。顧客只要安裝手機APP，就能同步收看養牛、宰牛的全過程。余想林說：“我賣的牛肉全‘清真’，全程請顧客來監督。”

　　蘇阿訇是余想林的老客戶，以前老要跑到鄉下采購。視屏系統上網后，他在城區就能進貨了。“如果‘相中’了哪頭牛，就直接打電話給老余，然后通過視頻監督宰殺的全程；一般兩小時后，就能在城區收貨。”蘇阿訇說，6個視頻窗口分別顯示養殖場、屠宰場和牛肉運輸等現場畫面，實時監督，“假不了”。

　　余想林說，自從這個手機APP上線后，他接到了許多來自武漢、洪湖等地的訂單，今年預計可以屠宰1000頭牛，銷售量是去年的3倍。

　　通過摸索，余想林還發現了這個應用程序的新用途。前些天，余想林在養牛時發現好幾頭牛無精打采，本地獸醫一時查不出原因。他通過視頻咨詢了一位甘肅的獸醫，經過幾天的視頻觀察，這位千里之外的獸醫開出了對癥的藥方。

　　余想林對此并不滿足。他的想法是，完善系統，讓客戶操作更簡便；只輸入IP地址，就能同步收看視頻監控。