第二個就是消費升級和多元化需求倒逼品種多元化、專業化,是在最近這幾年,全球最大的蛋雞資本公司,和全球排名前三得企業做了一個聯盟,我們現在可能現在出現了一個三權鼎立的格局,有可能在未來出現一個期權力爭霸的格局。我們現在可能到一個商品帶為王的階段。這是從蛋雞產業消費升級來看。我們到廣東廣西調研發現一個現象,正常的蛋雞養殖,出現了一個230天這個雞就要淘汰,在這個雞黃金時期淘汰,這只雞變成了肉用的,品質很好的雞,這只雞已經是一個淘汰雞。從這種意義上說,從普通創造價值來源,這種生產經營的方式,變成了蛋用和肉用兼而有之的消費模式。因為普通的白條肉雞,這種品種不一定滿足了多元化的消費需求,可能在東北喜歡吃大公雞,這就是資本市場發生了變化。
比如說有一些國內有一些女性喜歡美容,從營養學和養殖育種來看,通過一種輔酶Q10的成分,通過雞蛋里面的輔積,來做成雞蛋。還有一些適合孕婦,老人專用、有區別的雞蛋也會越來越多。所以這種多元化的需求,包括食品安全,就產生了這種品種多元化和產品化的倒逼,在蛋雞的品種方案上出現了變化,而不是出現以前海南羊的分化,而是地方品種分化,比如我說地方品種,什么宮廷雞、貴妃雞等等,出現了這些變化。這是一個變化。
第三,養殖品種及養殖模式呈現區域差異化。最體來說,中國的蛋雞產業在北雞南移,由于養育育種水平的提高,思想管理水平的提高,和我們社會化管理水平的提高,這就出現了北雞南移,我們南方養雞的質量不必南方差,北京的雞在減少,而南方的蛋雞的數量在增長,而且南方的經濟文化消費發展水平高于北方,所以整個蛋雞投入的起點,南方普遍新投入雞廠的的規模起點,標準、規范化、管理人才等等,這些設施要素的起點都比北方高,所以南方的辦雞產業這些年出現了大發展。比如說長江邊的湖北這幾年發展得特別快,包括本次第八屆國際玉米產業大會選擇在武漢召開,也是因為武漢的蛋雞產業在政府部門的引導下取得了良好的發展。
另外出現了品種的差異化,還有一個是溫度的不同,南方做出這樣如日中天的程度,跟廣東、香港、廣西消費的有很大的關系,這是不可低估的。現在還有一種黃羽、黑羽的,還有一種花羽的,就是滿足消費的需求,所以在這種雞的口味上出現了變化及所以地方品種和專業化品種會崛起,所以在相當程度上來替換從南到北,羊的一種格局。出現這樣一種變化。
第四,我認為也是非常中的一方面,也是我們偉嘉集團致力的方面,我們每天都在思考生產性能,我的豬的生產性能,蛋也是一樣,我們生產效率要高,我們質量要高,我們整個資源和技術都要完善如何來提高我們生產效率,一定要生產性能提高上作為一個重要的點,創新的點,發現的點。但是同時我們也發現,我們現在所有的產業能過剩,我們的雞蛋過剩的,我們幾乎上所有的產業都是過剩的,我們如何來提升整體產業的價格。一個生產周期才賺20塊錢,這是一個微利的產業,對農民是不公平的,對這個產品的價值是不公平的。為什么這個產業價值低,就是這個產業沒有效率,整個蛋雞產業沒有效率,廣東的溫室,在養豬用了不到十年的時間,做成中國豬的產業上,可能是老大的地位,去年超過了1千萬噸,今年可能會達到1.4千萬噸肥豬,我覺得他做了一件非常英明的事業,他在整個鏈條的微環境內,提升了產業的效率。這件事情,至少前端時間,我們在深圳華為大學學習的時候,我們跟溫總經理交流的時候,他們一起關注整個產業的效率,他們一直思考整個產業的效率,我如何在我微環境內,我可控,可節能的,我微環境的產業效率提升功能。這也是我們應該考慮的問題,產業的總體效率,從原料,配方等等的改善,它不是單純的,是要上升到產業的鏈條總體的上來說。所以才會控制產品的造肉成本,他的造肉成本一本在7塊錢,一頭豬可以賺700塊錢,一年有1400萬頭,所以這一年可以賺多少錢。本期金融出現了問題,剛才我們跟大商所朱總交流的時候,本來農業出現的問題,是一個利好。所以我覺得真正做農業來講,準確來講,不是“互聯網+”,而是“+互聯網”,而是在國內若干家企業紛紛在這方面做投入,來做這方面的工作,我覺得互聯網講多少都是沒有用的,他最有意義的就是提升效率,能夠高效的通過信息的對稱,極大的改善資源的過剩,可以解決資本問題。