“給我切1斤瘦肉”“給我砍1斤排骨”“給我切2斤五花肉”……近日，在宜黃縣軍峰野牧生態豬肉店銷售現場，不少市民紛紛搶購特色豬肉。面對跑火的銷售場面，店主陳定得欣喜地告訴記者，他是養豬專業戶，已有10年養豬經歷，從圈養生豬逐步摸索出放養山豬的模式，最終贏得了消費者的青睞。采訪中，記者隨他走進了深山養豬基地，了解到他養豬創業的幕后故事。

　　為更新養殖技術陳定得四處學藝。2002年，陳定得到山東省農業科學院畜牧獸醫研究所參加培訓，學習防疫育種及豬人工授精技術。2005年，陳定得回到老家神崗鄉大山口村，創辦起自己的養豬場。憑著過硬的養豬技術，圈養生豬走上了規模化道路，從開始喂養的40多頭豬，發展到300多頭。

　　由于大山口村位于軍峰山腳下，緊挨森林，陳定得便打起了深山老林的主意。“這里山好、水好、空氣好，將生豬放養后肉質就會更有野味。”陳定得決定嘗試放豬歸山，讓豬到深山野林里去刨食、撒歡。

　　2013年，陳定得憑多年養豬經驗，將本地土母豬與優良公豬雜交，自繁自育培育出19只特種山豬。白天，將山豬趕到林中吃野菜野草，晚上再趕回家中喂少量玉米和米糠。相對于傳統圈養生豬，山地放養的生豬能享受到足夠的陽光、清新的空氣、干凈的水源，且從未注射過任何豬病疫苗等藥劑，豬肉品質更高，營養也更為豐富。“肉有糯性、爽口，肥而不膩。”豬越來越好賣，在市場上供不應求。

　　初嘗甜頭的陳定得信心大增，決定擴大放養規模。去年初，他承包了500畝山地，直接在山上搭豬圈建養殖場，培育100多頭特種山豬在山林放養。來到陳定得的養殖基地，只見這里樹木蔥郁、溪水潺潺、鳥聲清脆、空氣清新，以及依山而建的一排排標準化的豬圈，林中成群結隊嬉戲覓食的山豬。

　　陳定得告訴記者，他已經在當地政府的幫助下，注冊了軍峰野牧生態豬的商標，并按照“龍頭+基地+農戶”的模式，帶動周圍適宜養豬的農戶加入生態養殖行業。目前，已帶動周邊5戶村民養殖山豬，總數達到500多頭。