看條索、辨湯色、品口感、看葉底、區(qū)分霉味與陳香……普洱茶的選購難倒不少“門外漢”，其漲跌不定的價格也讓普通消費者再添疑慮。如今，普洱茶也有了自己的“身份證”，手機掃一掃便可追根溯源，讀到茶葉的前世今生與真?zhèn)巍?月2日記者獲悉，6款帶有RFID芯片標貼的普洱春茶將于4月20日正式上市，消費者可用手機支付寶通過掃描標簽讀取茶葉的生長、制作、成分、銷售等信息。
五年數(shù)據(jù)力求溯源
從茶案追溯到茶山，農(nóng)副產(chǎn)品的也有了“身份驗證”，為消費者提供看得見的普洱“成長史”。將于4月20上市的金佰益“數(shù)字普洱”春茶主要包括以下6種：老班章、易武曼松、易武刮風(fēng)寨、南糯山石頭老寨（拔瑪）、勐宋小黑箐、紫鵑母株。2011年起，云南本土茶商普洱中國便開始在茶葉基地搭建專業(yè)監(jiān)測儀器，耗時5年收集云茶數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)主要包括茶葉基地的空氣溫濕度、風(fēng)速風(fēng)向、葉片光合有效、太陽總輻射，降雨量、土壤濕度、土壤溫度、大氣壓力、葉片濕度、茶葉葉片生化、土壤生化等方面。
據(jù)悉，“數(shù)字普洱”的安全溯源項目主要由云南省氣象局、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶科所、云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉生化實驗室、云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院檢測實驗室、西雙版納州茶葉局五家權(quán)威機構(gòu)與普洱中國共同發(fā)起，力求推進普洱飲品的安全溯源。
茶葉品質(zhì)一掃便知
臺地料、大樹料、古樹料，價格往往懸殊較大，這也成了不少消費者容易上當(dāng)?shù)囊粋€點。一餅普洱究竟值多少錢，與其產(chǎn)地、年份、樹齡、生長環(huán)境、制作過程、口感等眾多因素有關(guān)。通常的普洱茶購買主要依靠“望聞問切”的經(jīng)驗主義，而有了“身份證”的普洱則用數(shù)據(jù)來傳達品質(zhì)。
即將上市的6款“數(shù)字普洱”也是國內(nèi)普洱茶“身份掃碼”的首次嘗試。普洱中國特引進美國成熟的芯片品牌英頻杰，采用RFID標簽對每餅普洱進行貼標。該貼標不僅從技術(shù)上加大仿冒難度，同時，通過標貼掃描至云茶數(shù)據(jù)庫，可直接查詢到產(chǎn)品相關(guān)信息。據(jù)普洱中國負責(zé)人倪兵介紹，消費者可通過掃描產(chǎn)品包裝上的RFID“數(shù)字身份證”，讀出這餅茶是什么口感、長在哪里、植根在什么樣的土壤、淋了多少場雨、曬了多久的太陽、茶樹每天進行光合作用的時間，一目了然看到這餅茶的兒茶素、茶多酚的含量。普洱茶的身份驗證，可以幫助更多人了解普洱茶，為普洱茶網(wǎng)絡(luò)銷售的品質(zhì)保證加碼，促進普洱市場更加透明。
據(jù)了解，首批“數(shù)字普洱”春茶將在3月下旬采摘、4月下旬出售。目前，消費者可通過普洱中國網(wǎng)等相關(guān)渠道了解及預(yù)訂。
