2016中國國際奶業(yè)展覽會暨乳業(yè)合作大會高潮迭起。近日，本次大會的分會場《2016國際羊乳發(fā)展高峰論壇》上傳來好消息，目前，我國羊奶市場需求巨大、發(fā)展?jié)摿V闊，具有“黃金奶源地”優(yōu)勢的黑龍江省，將引來飼養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗豐富的陜西專家指導建廠，助力龍江山羊奶發(fā)展。

　　會上，來自國內外多位羊乳領域的專家、企業(yè)家，共同分享和探討了羊乳的營養(yǎng)價值、國際與國內羊乳科研進展與成果、市場發(fā)展前景等一系列產(chǎn)業(yè)問題。中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡在發(fā)言中指出，山羊奶脂肪球小，更易消化吸收，具抗過敏反應特征。“國內外研究表明，羊奶是最接近母乳的優(yōu)質奶源。”來自西北農(nóng)林科技大學動物科技學院博士生導師曹斌云教授表示，羊奶是中國的特色奶源和補充奶源，將在提高中國人均奶占有水平方面發(fā)揮生力軍作用，潛在發(fā)展水平將占整個奶量50%左右，潛力巨大。

　　“2016年將是中國羊乳市場高速奔跑的一年。”國家乳業(yè)工程技術研究中心主任劉鵬在發(fā)言中指出，國家全面二孩政策的放開，政府對羊乳市場的監(jiān)管將越來越嚴格，羊乳發(fā)展速度將明顯加快，羊乳產(chǎn)業(yè)將會是國內乳品市場上新的藍海商機。

　　宋昆岡介紹，奶山羊采食量小，轉化粗飼料能力強，投資少收益大，年產(chǎn)奶量為體重的12倍，而奶牛為8倍。在農(nóng)村發(fā)展奶山羊大有可為，這對加快發(fā)展壯大我國乳業(yè)具有重大意義。“我國奶山羊飼養(yǎng)主要在陜西、山東、河南、內蒙古以及河北、黑龍江、遼寧等地，近年來，以云南、四川等南方淺山丘陵區(qū)奶山羊飼養(yǎng)成上升趨勢，但形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢是在陜西。”

　　宋昆岡表示，我國山羊奶加工起于上個世紀80年代，由于消費者對山羊奶缺乏認識，飼養(yǎng)經(jīng)濟效益不如奶牛等因素，一些地方奶山羊被奶牛所代替。曹斌云教授在高峰論壇上表示，基于目前陜西在奶山羊的飼養(yǎng)及加工產(chǎn)業(yè)積累的豐富經(jīng)驗，此番龍江行，他將指導龍江奶山羊的養(yǎng)殖場，助力龍江山羊奶發(fā)展。