近日,齊河縣漁業技術推廣站技術人員與圣喜漁業園區養殖戶一行,從泰安引進斑點叉尾鮰30萬尾進行試驗養殖。近年來,黃河鯉魚、草魚、鳙魚等常規魚品種價格低迷,養殖戶效益低,存在虧本生產的現象,養殖戶急需調整養殖品種結構,齊河縣水產局經過市場調研分析,認為鮰魚效益前景看好。
鮰魚俗稱江團,無鱗、無肌間細刺,肉質肉味中等偏上,是很好的火鍋原材料。成魚的個體大小適中,非常適合國內中、低檔餐廳飯店和家庭消費,前幾年在江蘇、四川、重慶發展迅速,近兩年,在我們山東迅猛發展,需求量大增。今年,齊河縣水產局扶持圣喜漁業園區試驗養殖30畝,如果試驗成功,2017年將在全縣范圍內大面積推廣養殖。