上周，市商務(wù)綜合執(zhí)法支隊(duì)在煙臺(tái)市區(qū)祥和市場、大世界市場、紅利市場、文化路市場、幸福批發(fā)市場、宏達(dá)市場、九田水產(chǎn)批發(fā)市場、三環(huán)市場、家家悅配送中心、大潤發(fā)超市、永旺超市、煙大市場、初家市場、芝水市場、一品鮮蔬菜超市、振華配送、福山福惠、華潤萬家等設(shè)立的蔬菜檢測點(diǎn)共檢測蔬菜樣品3622個(gè)，其中合格3595個(gè)，有27個(gè)抽檢樣品不合格。

　　上周蔬菜質(zhì)量上升的蔬菜品種和百分比：芹菜0.1%、茼蒿0.2%、白菜0.2%、小白菜0.2%、生菜0.21%、頭菜0.1%、豆角0.2%；蔬菜質(zhì)量下降的有油菜0.2%、菠菜0.1%、韭菜0.1%；蔬菜質(zhì)量持平的有：黃瓜、豆角、蕓豆。市商務(wù)綜合執(zhí)法支隊(duì)的工作人員預(yù)計(jì)，下周茼蒿、油菜的質(zhì)量會(huì)有所上升。時(shí)下蒜苔上市，蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。選購蒜苔時(shí)，應(yīng)挑選條長翠嫩，枝條濃綠，莖部白嫩的；如尾部發(fā)黃，項(xiàng)端開花，纖維粗老的則不宜購買。