在南山牧場(chǎng)，一座座標(biāo)準(zhǔn)化擠奶廳依山而建，擠奶廳內(nèi)是能映出人影的全自動(dòng)擠奶機(jī)正在給奶牛擠奶；省道S219旁邊，南山牧業(yè)清溪奶牛場(chǎng)內(nèi)一幢幢鋼架標(biāo)準(zhǔn)化牛舍正拔地而起，一座能飼養(yǎng)2000頭的奶牛場(chǎng)正在興建；在羴牧公司牧草基地，一片片牧草一望無(wú)邊。奶業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出一片熱火朝天的勁頭，這些都昭示著湖南城步奶業(yè)正在走向一條奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的道路，正在走出困境，走向輝煌。近年以來(lái)，城步縣以加速奶源基地建設(shè)為目標(biāo)，以奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化集約化建設(shè)為抓手，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，突出標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，奶業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，有力推動(dòng)了全縣奶業(yè)健康快速發(fā)展。

　　近60年來(lái)，城步縣依托豐富的草山資源優(yōu)勢(shì)，著力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提出了建成“中國(guó)南方乳業(yè)第一縣”的戰(zhàn)略目標(biāo)，充分發(fā)揮乳品加工龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，大力發(fā)展奶牛業(yè)，在全國(guó)奶業(yè)持續(xù)低迷的背景下，全縣奶業(yè)仍持續(xù)健康發(fā)展。到2015年底，全縣建成3個(gè)奶牛基地鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，20個(gè)奶牛基地村(居)，奶牛飼養(yǎng)量達(dá)1.1萬(wàn)頭，縣內(nèi)有奶業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社3個(gè)，有湖南南山牧業(yè)有限公司和湖南羴牧營(yíng)養(yǎng)品科技有限公司兩個(gè)乳品加工企業(yè)，奶業(yè)發(fā)展基本形成了“南牛北羊”的發(fā)展格局。

　　該縣堅(jiān)持強(qiáng)化發(fā)展保障措施，服務(wù)和促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展。常態(tài)化抓實(shí)鮮奶和奶牛飼料監(jiān)管，對(duì)全縣的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))進(jìn)行了監(jiān)督檢查，和生鮮乳收購(gòu)站簽訂生鮮乳質(zhì)量安全管理責(zé)任狀，會(huì)同省市畜牧水產(chǎn)局對(duì)鮮奶收購(gòu)站、集中擠奶廳進(jìn)行嚴(yán)格檢查，配合省飼料獸藥監(jiān)測(cè)所聯(lián)合開(kāi)展生鮮乳抽樣檢測(cè)，生鮮乳收購(gòu)站實(shí)行天天檢測(cè)，戶(hù)戶(hù)檢測(cè)。堅(jiān)持開(kāi)展奶業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，充分利用示范基地、職業(yè)學(xué)校、農(nóng)科教中心等場(chǎng)所，采取“派出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和進(jìn)村入戶(hù)等多種方式，對(duì)畜牧工作人員和廣大奶農(nóng)分期分批進(jìn)行層層技術(shù)培訓(xùn)，有效地提高了奶農(nóng)養(yǎng)殖水平。強(qiáng)化品改和奶牛防疫服務(wù)工作，對(duì)奶牛防疫全部實(shí)行免費(fèi)免疫，建立了設(shè)備完善、功能齊全的縣奶業(yè)技術(shù)服務(wù)中心和品改中心，獸醫(yī)品改技術(shù)人員聯(lián)村包戶(hù)，實(shí)施良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，免費(fèi)提供優(yōu)良精液，切實(shí)解決了奶農(nóng)發(fā)展奶牛過(guò)程中的技術(shù)難題。

　　該縣緊緊圍繞奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)做文章，全面完成了《城步苗族自治縣奶業(yè)發(fā)展條例》修訂工作，出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)奶業(yè)管理促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》和《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的獎(jiǎng)勵(lì)與扶持辦法》等文件，大力扶持企業(yè)和基地發(fā)展，為全縣奶業(yè)發(fā)展提供了法律和政策的保障；引進(jìn)民營(yíng)資本組建了南山牧業(yè)有限公司，亞華乳業(yè)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略重組，投產(chǎn)了兩條液態(tài)奶生產(chǎn)線和一條成人奶粉生產(chǎn)線，液態(tài)學(xué)生奶市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)全市覆蓋并向外省外市拓展，“南山草原”品牌乳制品重返市場(chǎng)，與新西蘭的奶業(yè)交流合作穩(wěn)步推進(jìn)；建成奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)16個(gè)，機(jī)械化擠奶率達(dá)到90%，新增奶牛3000頭。奶業(yè)在經(jīng)歷“三聚氰胺”等事件影響后實(shí)現(xiàn)恢復(fù)發(fā)展，年產(chǎn)值達(dá)2億元以上。