日前，第二屆臨安湖羊文化節暨“天目羴”羊肉品鑒會在臨安市大梁山山莊舉辦。品鑒會舉辦期間，以臨安本地飼養的羊為原料制作的烤全羊、羊肉串、涮羊肉等美食，讓來自杭州等地的上萬名游客贊不絕口。

　　近年來，臨安市結合“五水共治”，積極調整畜禽養殖結構，因地制宜發展草食動物。臨安市農業部門通過與浙江大學、浙江農林大學、浙江省農科院等單位合作，在湖羊的多胎性、筍殼青貯、疾病防控、標準化生產等方面開展產學研研究，使生產水平得到顯著提高。省級示范性農民專業合作社——臨安天目肉羊專業合作社在肉羊銷售、品種培育、技術創新運用、飼料采購、技術培訓等方面為社員提供服務，帶動了入社農戶的肉羊生產，今年至目前，該合作社的肉羊銷售量已達2萬多只。

　　草食動物的發展促進了當地農業廢棄物的資源化利用，有效減輕了環境壓力。臨安是我省筍竹主產區，每年加工竹筍后產生的筍殼近8萬噸。以往，這些筍殼被隨意丟棄野外。如今，他們將筍殼加工成羊的飼料，不僅有效解決了筍殼帶來的環境污染問題，還降低了肉羊的飼養成本。臨安越強牧業有限公司、羅塘大塆里養殖場，分別養殖了2000多只肉羊，這兩家單位的負責人告訴筆者，把筍殼作為羊的飼料，是一舉多得的好事。據統計，今年以來，該市用作肉羊飼料的筍殼、稻草、玉米秸稈等農作物廢棄物達9.05萬噸。

　　通過大力發展草食動物，臨安市畜牧產業轉型步伐明顯加快。2016年，該市肉羊存欄5萬多只，飼養量達10多萬只，均比2011年增長一倍以上。全市已建成省級種羊場2家，新增規模養殖場（戶）120多家，2家湖羊養殖場成功創建美麗牧場，以肉羊為主的草食動物產業年產值可達2億元。