農產品變“綠”難在哪里

　　隨著人們收入水平不斷提高，市民的食品安全意識普遍增強，希望吃到更加安全、健康的農產品，雖然現在不少超市貨架、農貿市場上的蔬菜、雞蛋、大米等都打上了“綠色”、“有機”、“無公害”等字樣的標識，可人們要想買到自己想要的優質農產品還是不容易。

　　捆成一扎扎的蘆筍，正準備發往桂林農貿市場。

　　市民：購買綠色蔬菜難

　　家住市中心的市民秦女士買菜時遇到這樣的困惑，為了買到健康、安全、綠色的蔬菜，經常跑去超市買，超市里面常有不同品牌的蔬菜，雖然都打著“有機”、“綠色”等標識，但是蔬菜瓜果質量無從知曉。

　　13日，記者來到位于市中心的一家大型超市。

　　在該超市的蔬菜貨架上，擺放著桂林恭城一農業公司包裝整齊的蔬菜，同時該貨架上還豎立有農產品質量安全等級的知識標牌以及有機轉換認證證書，蔬菜價格比一般農貿市場稍貴。同時，在擺放蛋類的貨架上，其中不少雞蛋、咸鴨蛋標注著“綠色食品”。

　　“超市里的蔬菜雖然比農貿市場的貴一些，但是畢竟是有機的，貴一些不要緊。”正在買菜的市民唐阿姨說，現在生活水平提高，家里的年輕人提醒自己要多吃綠色健康食品。“但在超市看到多家公司都說自己的產品是有機或者是無公害，我還是會按照老方法，看品相、色澤進行選擇。”

　　“現在想買點有機蔬菜，似乎也沒有靠譜的綠色、有機蔬菜渠道值得信賴。”市民秦女士表示，市場上魚目混珠的農產品很多，很難找到放心的農產品。

　　記者了解到，目前許多農貿市場基本難覓綠色、有機蔬菜瓜果的蹤跡。市中心一農貿市場的蔬菜攤販表示，經過相關部門認證的蔬菜瓜果批發價格較高，攤販一般不會選擇進貨銷售，在一些高端的超市或者社區門店才會進行銷售。

　　市中心一大型超市的有機蔬菜銷售區。

　　種植難：投入產出失衡

　　許多農民都意識到綠色農產品有前途，但是真要下定決心來綠色轉型，擺在面前的難題也不少。

　　15日，記者來到全州縣全州鎮大新村委的山里人蘆筍種植專業合作社。該基地的蘆筍正處于有機蔬菜蘆筍有機轉換認證的第二年。合作社負責人唐盛萍告訴記者，再經過一年的時間就可以順利得到有機蔬菜認證證書。

　　唐盛萍介紹，目前合作社社員共有85戶，從業人員263人，推廣種植蘆筍511畝，2016年平均畝產量達到2310斤，平均畝產值達到1.3萬余元。

　　“現在蘆筍批發價賣到6~8元/斤，著實給農戶帶來了不錯的收益，但目前種植有機蔬菜仍面臨不少難題。”唐盛萍說，要種出有機蔬菜，必須進行全過程質量控制，包括嚴格控制化肥、農藥等化學物質的使用，土壤、水源等也要符合有機蔬菜的標準，最后才能獲得有機蔬菜的認證證書。

　　“這意味著優質農產品生長周期長，投入大，產量低。”唐盛萍表示，用低毒農藥和農家肥種植的有機蔬菜一般投入成本較高，綠色種植成本比普通的每畝約高20%。同時由于農家肥回效慢，生長周期也比較慢，像用常規化肥農藥，一畝蘆筍產量將達到3000~6000斤，如果單靠有機肥和生物農藥，每畝產量則在2500斤左右。

　　同時，合作社要生產有機蔬菜，還需要進行設施改造、購入大棚等，每畝需要投入2萬元的資金。

　　此外，唐盛萍表示有機蔬菜認證以及往后每年的使用費用要高達9萬元，這是一般農戶所承受不起的。“按照標準種植，產品的品相也不如用高效農藥化肥來得美觀，產量又低，投入產出失衡，又加上要質量認證，短期內看不到盈利，所以很多農戶都選擇放棄。”

　　位于全州縣全州鎮大新村委的山里人蘆筍種植專業合作社基地。

　　銷售難：品牌推廣難度大

　　唐盛萍在種植中遇到的種種問題，恭城綠泉農業開發公司董事長陳曉峰也碰上了。

　　他表示，現在隨著人們生活水平的提高，以及媒體多次曝出的食品安全問題，很多市民都有意識要注意食品健康、安全，但對綠色農產品的認知仍停留在表層。

　　“采用高效農藥、化肥生產出來的黃瓜，一畝產量高達3~5萬斤，而按照有機蔬菜種植每畝只能產出3000斤。但同時也意味著按照標準種植的有機蔬菜，它所蘊含的纖維、營養將比一般蔬菜高，同時含水量也比較少。”陳曉峰說，不過，由于有機蔬菜的品相也較為難看，一般市民都會挑特別美觀、特別直的蔬菜瓜果進行購買，這些一般都是施用過拉直素、膨大劑等高效農藥。

　　“由于市民對有機蔬菜的認識不足，所以也一定程度上導致目前推廣困難。”陳曉峰解釋，再加上目前有機蔬菜的種植投入成本大，價格往往高于一般蔬菜的批發價3~5倍，很多市民都會因為便宜而選擇了菜市場的蔬菜。公司只能放棄本地的批發農貿市場份額，面向中高端銷售渠道，一般進入本地超市、餐飲連鎖企業及發往廣東等發達地區。

　　唐盛萍表示，目前有機蔬菜還未形成品牌，有時賣得還不如普通蔬菜。國內有機蔬菜的價格遠遠低于國外市場價格，像日本蘆筍批發價達到25元/斤，而本地的有機蘆筍價格還低于8元/斤。“獲得有機蔬菜認證，打造自己的蔬菜品牌，從長遠來看，農產品變‘綠’是未來趨勢，這是我們看好的，但還有很長的路要走。”

　　推動綠色蔬菜產業發展

　　事實上，桂林市也一直在持續不斷地推動本地綠色農產品的建設，切實保證桂林市民餐桌上蔬菜瓜果安全。

　　市農業局農產品質量安全監管科工作人員介紹，去年5月，農業部印發了《關于推進“三品一標”持續健康發展的意見》。“三品一標”指的是無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志，是政府主導的安全優質農產品公共品牌。這三類產品定位不同，因此標準各不相同。目前，無公害農產品由農業部農產品質量安全中心依據相關標準進行認定，綠色食品由中國綠色食品發展中心依據相關標準進行認定，有機農產品主要由國家認監委認可的第三方認證機構依據標準進行認證。

　　記者從市農業局了解到，截至2016年底，桂林市“三品一標”產品共有117個，批準總產量288.2萬噸，其中無公害農產品64個，批準總產量123.2萬噸，綠色食品41個，批準總產量93.8萬噸，中綠華夏有機食品認證的有機農產品2個，批準總產量有0.096萬噸，獲得農業部地理標志注冊登記保護種植業農產品10個，批準總產量為71.1萬噸，像荔浦芋、陽朔金桔、恭城月柿、永福羅漢果、灌陽雪梨、荔浦馬蹄、資源紅提等。總體來說，桂林市“三品”基地面積占全市耕地面積的90%以上，為桂林農業向質量農業發展創造了良好條件。

　　市農業局農產品質量安全監管科工作人員建議，市民在購買蔬菜瓜果時，應注意包裝上有無綠色、有機食品標識、是否有綠色食品企業信息碼等包裝特征，還可以通過登錄中國綠色食品網、中國綠色食品發展中心官網等相關網站來查詢真偽。