5月中旬，湖北鵬博生態農業有限公司的基地里，綠油油的辣椒苗長勢喜人。
李才志，用7年時間，實現了從一個菜販子到擁有集富硒辣椒種植、加工、銷售于一體的民營企業負責人的完美蛻變。“我要把‘李辣子’做成像‘老干媽’那樣家喻戶曉的品牌。”80后的李才志信心滿滿。
退伍回鄉，李才志開過中國移動服務代理店，做過服裝生意，卻意外地在辣椒上窺探到了商機。2010年，一位四川客商希望李才志幫忙收購辣椒，將村民手中的辣椒轉手賣給客戶每斤賺了0.6元。第二年，他便開始租地建辣椒種植基地，300畝辣椒產值120萬元。
成立辣椒專業合作社，李才志挨家挨戶做工作，年初與村民簽訂收購合同，通過農戶+基地+專業合作社模式發展。如今，公司在全州八縣市簽約農戶達5000余戶，簽約面積8萬余畝，年產值5000多萬元。
2014年，湖北鵬博生態農業有限公司被評為宣恩縣農業產業化重點龍頭企業，2015年被評為宣恩縣“2015年度項目建設先進企業”。
“不能只想著自己富，還要讓父老鄉親的腰桿挺起來，腰包鼓起來，讓養育自己的這片土地‘辣’起來。”這是李才志的目標。
為激發貧困戶的種植熱情，公司成立了基地發展產業幫扶指揮部，安排30余人對貧困戶進行點對點幫扶，免費為貧困戶提供種子、農藥、有機肥、地膜等物資和技術。價高時，以市場價為準，價低時則按保護價回收。貓村子、茶園、清水塘等9個貧困村1846戶貧困戶種植辣椒6782畝，100余人實現家門口就業。
從賣干辣椒到賣辣椒醬。如何從粗加工轉向深加工提高產品附加值，是李才志一直思考的問題。2015年，公司建成兩條熱風多層翻板式自動化辣椒烘烤生產線，一條整齊熱風多層翻板式辣椒自動化烘烤生產線和近1000立方米的冷藏凍庫，可年處理鮮椒5萬噸以上；2016年，公司又引進智能色選機組一套、智能風選機一套和自動去把機，將干辣椒做成辣椒醬。如今，“李辣子”商標旗下擁有干、鮮、泡辣椒系列產品，生態有機農產品精深加工生產線已建成投產。
以農業增效、農民增收為目標，以建設標準化基地為依托，以專業合作社為紐帶，鵬博生態著力抓好建基地、拓市場、保安全、創品牌，積極推進農業產業化發展。
