日前，農業部獸醫局、中國動物疫病預防控制中心（農業部屠宰技術中心）在浙江杭州召開全國畜禽屠宰監管工作座談會。會議總結了2016年畜禽屠宰行業管理和生豬屠宰監管“掃雷行動”情況，研討了2017年畜禽屠宰行業管理及法規標準體系建設工作，并對2017年生豬屠宰監管“掃雷行動”作出部署。各省（區、市）屠宰行業管理機構負責人等共50余人參加會議。

　　會議充分肯定了2016年畜禽屠宰行業管理和生豬屠宰監管“掃雷行動”。會議認為，2016年，全國畜禽屠宰行業法規標準體系建設取得新進展，監管取得了明顯成效，但隱患不少，形勢依然嚴峻。會議提出，要創新屠宰監管體制機制，筑牢責任墻、織密防護網、打好主動仗、共筑健康路；要落實好屠宰行業管理的重點任務，開展豬肉質量安全“百日行動”，引導屠宰企業加強標準化建設，加強屠宰行業從業人員隊伍建設；要堅持不懈抓建章立制、監督執法、部門協調、行業發展、隊伍建設和宣傳引導，為舌尖上的安全保駕護航。

　　浙江省畜牧獸醫局在會上介紹了加強畜禽屠宰監管和推進家禽凈膛“殺白”上市方面的工作。據介紹，為保障舌尖上的安全，我省在全國率先實施設區市主城區永久性禁止活禽交易制度，推行家禽定點屠宰、殺白凈膛上市；每年至少開展兩次、持續時間在3個月以上的屠宰監管集中執法行動；創建浙江省智慧畜牧業云平臺，實現屠宰全程智能監管；全面推進屠宰企業改造提升和“低小散”場點清理整頓，2014年以來，全省共投資5460萬元，改造提升生豬屠宰企業63家，建成家禽定點屠宰企業15家。