東莞是農產品消費大市，2016年全市蔬菜總消費量約150萬噸。這些農產品安全嗎？26日，東莞市農業局舉行農產品質量安全實驗室公眾開放日活動。記者了解到，去年東莞銷毀了生產環節不合格蔬菜產品30.8噸，各級農業部門從生產過程、產地環境、農業投入品等各個環節實現全方位嚴格監管。

　　監測全市蔬菜生產基地

　　將蔬菜液滴入試紙，保持在30°C的溫度大約20分鐘，試紙的顏色就變了。“藍色的就是沒問題，如果顯示白色，那就說明這個菜有農藥殘留。”26日上午，東莞市農檢所的工作人員給市民演示對蔬菜抽查的過程。除了這種簡單的試紙外，很多食品檢測站配有專業的檢測儀器，可以對農藥殘留進行更為詳細的檢測。

　　市農檢所負責人告訴記者，近年來，該所年均檢測蔬菜、水果、糧食、食用菌等各類樣本約1.2萬份，檢測項目總數約30萬項，檢測數量和檢測項目穩居全省前列。

　　“在2016年，市鎮兩級農業部門依據市農檢所的檢測結果銷毀了生產環節不合格蔬菜產品30.8萬噸。”該負責人說，為了杜絕任何不合格產品進入流通環節，農檢所定期對問題較多的地塊和品種開展監督監測，跟蹤不合格產品的妥善處理。其中，2016年全市共檢測了生產環節蔬菜水果監督抽查樣本3834份，發出生產環節產品不合格報告書29份。

　　蔬菜是農檢所重點監測的對象。農檢所對全市300多個蔬菜生產基地的蔬菜產品開展日常例行監測，同時對草莓、荔枝、龍眼、香蕉、番石榴、無花果等本地種植生產的水果進行專項監測，2016年全年共檢測蔬菜、水果1676份。

　　免費檢測農業休閑旅游點

　　近年來，“瘦肉精”“問題豆角”“問題豆芽”等一系列農產品質量安全事件曝光，讓市民對農產品質量安全的關注度與日俱增。

　　“從多年的監測結果來看，這些問題在東莞基本沒有發現，即使偶爾發現也是含量極低，不影響食用安全。”農檢所負責人介紹，從2008年至今，部門持續開展了蔬菜產品和產地環境土壤、灌溉水等重金屬監測，并將結果進行統計分析，形成報告。對于社會熱點“瘦肉精”“熒光增白劑”“甲醛浸泡白菜”等，農檢所都會適時開展專項監測、持續跟進。

　　近年來，東莞的農業休閑旅游業發展迅速，人們常利用節假日到采摘點、家庭農場等地游玩度假，為此，農檢所重點對這些地方提供蔬菜水果、農藥、土壤、灌溉水等免費檢測，保障市民采摘、食用安全。

　　以近期大家最關注的荔枝來說，市農業局確定了12個室內休閑采摘點。相關負責人就表示，這些采摘點是經過篩選的，快成熟時就會自檢，成熟期農業部門會不定時抽檢，如果不合格，將會按規處罰，一次不合格就會被取消定點資格，“可以說，這些點的質量安全要求比其他更為嚴格”。

　　“互聯網+”提升監管能力

　　目前，東莞市農檢所的定量檢測數量雖然居全省首位，但占本地農產品生產量和屠宰量比例很少。包括人手不足等因素，也限制了農產品質量安全監測數量、監測范圍的進一步擴大。

　　“東莞農產品種植90%以上是散戶。”市農業局負責人說，這種千家萬戶分散種植的模式給監管監測工作帶來極大困難，給本地種植農產品帶來了安全隱患。

　　為了完善監管功能，近年來，東莞市農產品質量安全檢測監控系統的模塊也在不斷拓展。記者看到，檢測信息管理平臺上包括了全市各鎮街和主要種植企業的果菜農殘留速測數據實時上傳，全市32個鎮街的蔬菜農藥殘留快速檢測儀直接與平臺鏈接，全市農產品信息一目了然。

　　目前，該平臺每月上傳蔬菜農殘檢測數據約5萬條，至今共計520多萬條，每月上傳生豬“瘦肉精”檢測數據約5萬條，目前共計約300多萬條。同時，種植戶的基本信息和檔案也定時更新，其產品檢測是否合格、質量是否安全一清二楚。

　　今年下半年，農產品質量安全網格化管理信息平臺將正式投入推廣使用。屆時，鎮街農業部門人員和村級協管員將利用手機APP現場錄入監管監測工作內容、圖片等信息，在網絡平臺上就可以查詢到監管員的工作軌跡，實現工作電子化記錄。