歐洲多國出現毒雞蛋已經擾民較長時間了。事情起因于2017年7月20日，比利時通過歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）系統通報雞蛋中檢出氟蟲腈，這些雞蛋被稱為“毒雞蛋”，而且“毒雞蛋”已被銷往12個國家或地區。

　　根據歐洲法規，氟蟲腈不能用于雞或雞蛋。調查發現，“毒雞蛋”產自荷蘭的100多家養殖場，一家名為“雞之友”的專業公司在為這些養殖場提供殺蟲服務的在服務期間使用了含氟蟲腈的殺蟲劑。但“雞之友”公司示自己是無辜的，他們所用的產品是從比利時一家供應商處購買的，他們不知道里面含有違禁成分。此后比利時調查確認，該國兩家生產商為了增強藥效，在殺蟲劑產品中添加了氟蟲腈成分。

　　“毒雞蛋”的起源部分弄清了，但還是沒有完全弄清，因為“毒雞蛋”可能已經在歐洲銷售了一年多，讓歐洲人不免疑慮重重。在此情況下，中國人不免額手稱慶，表現在職能部門稱，歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得中國檢驗檢疫準入資格。也就是說，中國并不進口歐盟成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品，所以不會有“毒雞蛋”。

　　不過，這種說法首先是有點繞成腦筋急轉彎，可能犯政治不正確的錯誤。香港食安中心從香港市場上抽檢了荷蘭進口的雞蛋樣本，顯示氟蟲腈超標。臺灣農業主管部門26日稱已檢驗全臺蛋雞場，氟蟲腈殘留超過定量極限標準的雞蛋不合格的有44個蛋雞場。截至26日中午12時，稽查354家業者，總計回收封存或退回6.457萬公斤，逾100萬顆雞蛋。

　　香港查出“毒雞蛋”是進口的，臺灣查出的“毒雞蛋”是本土蛋雞場發現的。所以，無論進口還是本土生產，中國都有“毒雞蛋”，唯一準確的說法是，中國大陸（內地）目前尚未查出或沒有發現“毒雞蛋”。

　　但是，內地沒有查出或沒有發現“毒雞蛋”并非就可下定論不存在“毒雞蛋”，原因是內地并沒有對雞蛋進行氟蟲腈的檢測。原因有二。

　　一是中國農業部第1157號公告宣布，從2009年10月1日起，除衛生用、玉米等部分旱田種子包衣劑和專供出口產品外，停止受理和批準用于其他方面含氟蟲腈成分農藥制劑的田間試驗、農藥登記（包括正式登記、臨時登記、分裝登記）和生產批準證書。也就是說，除特殊情況，中國已經不使用氟蟲腈。

　　二是GB 2763-2016中明確了氟蟲腈在谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、糖類和食用菌中的限量（玉米及鮮食玉米0.1mg/kg，其他為0.02mg/kg），但未明確在蛋類中的規定。而且，國內也有10個關于氟蟲腈的檢測方法，主要針對農產品及肉類，但未規定蛋類氟蟲腈的檢測方法。既然沒有規定蛋類和肉類的氟蟲腈限量，監督抽檢就均不包括蛋類肉類。

　　既然不抽檢，就表明這是一個大的漏洞，氟蟲腈就會乘機而入，即便不進口歐盟的雞蛋，自己本土產的雞蛋也有可能會被氟蟲腈污染而成為“毒雞蛋”。

　　中國的情況是，盡管有很多法律和規定，但實際執行起來又是另一回事，理論和實際脫節，以及明里守法暗里違法的現象比比皆是。盡管2009年中國已規定氟蟲腈只允許作為衛生用藥和玉米等部分旱田作物種子包衣劑登記使用，但現實情況是，很多農產品都有有意無意地使用氟蟲腈。

　　相關部門的實際調查發現，一些企業、農戶違背規定，把限于衛生用、種子處理等的氟蟲腈產品公開推廣到水稻、蔬菜上使用。而且國內抽檢蔬菜中也出現過氟蟲腈超標的情況。2012年媒體報道，在內地供港蔬菜樣本中檢出禁用農藥氟蟲腈；而且在廣東惠州市潼湖鎮一家菜場的蔬菜、泥土和附近水源中，也檢出氟蟲腈。2012年農業部公布的農藥監督抽檢結果中，啶蟲脒等農藥產品中被檢出含氟蟲腈成分。

　　這些情況表明，中國內地的禽畜類養殖業也有可能像比利時那樣，為養殖場提供殺蟲服務時提供了含氟蟲腈成分的殺蟲劑，并且還有可能直接對農產品，如蔬菜等使用氟蟲腈農藥。也因此，不僅禽類和蛋類可能被氟蟲腈污染，并且殘留成分超標，而且其他農產品，如一些蔬菜也有可能因氟蟲腈超標而成為“毒蔬菜”。

　　氟蟲腈對人健康的有害和對生態、環境的不友好早就被科學研究證實。例如，長期攝取氟蟲腈可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，短期攝取大量氟蟲腈會損害神經系統，而且對蜜蜂有很大的殺傷力，理論上0.1mg氟蟲腈就會完全殺死2萬只蜜蜂，而且個別蜜蜂采食有毒花粉后會傳染造成整個蜂群死亡。

　　基于歐盟一些國家和中國一些地區（香港）已經出現“毒雞蛋”，而且中國對氟蟲腈管理的漏洞，有必要對內地各的禽蛋產品和其他產品進行抽檢，才能確認中國有無“毒雞蛋”，這既是實事求是和未雨綢繆，也是對公民的健康和生態的良好負責。