“太開心了，上周一賣了400多塊錢，今天又賣了100多元，日子越過越好，不再貧困了！”9月9日上午，湖南省邵陽市隆回縣桃洪鎮大塘坑村70多歲的羅獎生，拖了70、80斤辣椒到隆回縣城定點收購的湖南軍杰食品科技有限公司。羅獎生告訴記者，種辣椒讓他嘗到了甜頭，2015年、2016年共種了近2畝辣椒，收入14000多元。今年，羅獎生把種植面積擴大到了5畝，大概能賺4萬元。明年還有更大的目標。

　　辣椒，是湖南地方風俗和湘菜文化中最有代表性的元素。鄉民用辣椒去濕氣，游子用辣椒解鄉愁，對隆回縣的貧困百姓來說，辣椒則多了一個擺脫貧困的用途。5年前，范時軍、范時杰兩兄弟回鄉創業，生產辣椒醬品，帶領全縣貧困戶走上了一條脫貧“紅火”路，被親切地稱為“辣椒兄弟”。

　　抓住商機 與辣椒結情緣

　　范氏兄弟的辣椒生意可追溯到24年前。1993年，范時軍和弟弟范時杰南下廣州，進入一家公司打工。由于不習慣粵菜飲食，兄弟倆對食堂里的辣椒情有獨鐘。很快，他們注意到，很多湖南老鄉都離不開辣椒，一些本地人也喜歡吃。范時軍敏銳地注意到，“制作辣醬賣一定有賺頭”。

　　說干就干，兄弟倆利用業余時間購買辣椒，加工成酸辣椒和辣椒醬，下班后在廠門口擺賣，生意果然紅火。

　　兩年后，范時軍和弟弟從地攤銷售中積累了原始資本，他們果斷離職，正式走向創業的道路。擺地攤，做批發，進而辦工廠，穩扎穩打，生意越來越大。到2012年，兄弟倆創建10年的東莞軍杰食品有限公司，年產辣椒醬品4萬噸，年銷售額達1.6億元。

　　響應號召 返鄉二次創業

　　正當范時軍和弟弟準備更上一層樓時，老家隆回向在外的游子發出“招老鄉、回故鄉、建家鄉”號召。

　　那是2012年，范時軍仍清晰記得自己“難掩興奮”，被故鄉情所感召，和弟弟一起回歸故鄉，投資2.4億元創辦湖南軍杰食品科技有限公司（以下簡稱軍杰食品），生產辣椒制品。“在外面不管企業做得多大，不管賺了多少錢，我們最大的心愿，還是回到家鄉帶領鄉親們一起致富。”范時軍動情地說。

　　2015年3月，軍杰食品建成湖南省現代農業示范產業園，共流轉土地1019畝，建立長山村、芙蓉山村、大塘坑村連片化辣椒種植基地3個。與此同時，軍杰食品與中國農大、華中農大、中南大學、湖南農大、湖南省農科院等涉農院校和科研機構，結成產學研的合作關系。通過合作，引進各地優質辣椒品種42個進行適應性栽培和對比試驗，實驗培育出適應本土的優質品種23個，為農戶走上辣椒種植致富路奠定了堅實的技術基礎。

　　為從源頭上控制產品質量，實現“種植→收購→加工→銷售”產供銷一條龍綠色生產模式，范時軍在種植基地運作上，采取“公司+合作社+基地+農戶”訂單農業方式，解決了本土辣椒滯銷的難題，保障了辣農的經濟利益。公司跟著市場走，確保經濟效益；合作社跟著公司走，確保辣椒銷路；以基地為示范，帶動當地農戶走上致富之路。公司通過基地示范和訂單農業的方式輻射帶動了12個鄉鎮18個辣椒種植專業合作社212個村參與辣椒種植產業。

　　精準幫扶 帶領百姓脫貧

　　“精準扶貧”開始后，軍杰食品就逐漸成為隆回幫扶戰線上的排頭兵。

　　2016年8月，軍杰食品成功申報了湖南省重點產業扶貧項目，承擔2530名建檔立卡貧困人口增收脫貧的責任，今年3月啟動實施。公司與隆回縣扶貧辦和項目實施鄉鎮簽訂了三方實施合同，與貧困農戶簽訂了幫扶合同，為貧困戶統一供應農資，提供統一育苗、統一肥料農膜供應、統一技術管理，并與貧困戶簽訂包銷和保護價收購協議，讓辣農承擔零風險，高收益。

　　家住隆回縣桃洪鎮對江村6組47歲的貧困戶秦早花告訴記者，以前家庭生活困難，自從去年10月來到軍杰食品上班，每月能領到2000多元工資。

　　今年58歲的范水軍是隆回縣石門鄉托杏村農民，他告訴中國江西網記者，9月9日當天，他用摩托車拖了100公斤小米辣，賣了400元多元，兩畝多辣椒，每5天可賣一次，一畝能賺五六千元，今年可賺1萬多元。他說明年準備種四到五畝。他告訴記者，他們村里的人都種辣椒，這個廠每天有幾百人來賣辣椒，老板很好，跟我們簽了協議的，不打白條，統統付現金。

　　9月9日，記者在位于隆回縣工業集中區石門工業小區的湖南軍杰食品科技有限公司看到，4條全自動生產線開足馬力，連接辣椒基地和市場，也連接了貧困戶和他們脫貧致富的美好愿望。

　　記者了解到，2016年，軍杰食品帶動2.5萬人種植辣椒2.2萬畝，產辣椒2.2萬余噸。其中建檔立卡貧困戶2530人，實現幫扶對象年人均增收1300多元。

　　今年以來，“辣椒兄弟”能帶動全縣3.4萬余人種植辣椒3萬畝，其中貧困戶3700人。此外還安排了當地群眾360余人就業，進一步為他們拓寬致富渠道。