500余次配方篩選、近200天生育期、40℃低溫烘干……我市艾津農(nóng)業(yè)科技服務(wù)有限公司種出“超歐標(biāo)”大米。“超歐標(biāo)”大米標(biāo)準(zhǔn)新體系疊加了出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)481項、出口日本標(biāo)準(zhǔn)302項、國際食品法典26項、綠色標(biāo)準(zhǔn)48項和無公害標(biāo)準(zhǔn)38項，共包含521項稻米標(biāo)準(zhǔn)，堪稱史上最嚴(yán)。

近日，記者趕到位于南京六合區(qū)橫梁街道三友湖村的艾津稻園。剛剛收割過的稻田散發(fā)著秸稈天然的清香，撥開還田的秸稈，一個月前剛?cè)鱿碌淖显朴⒂酌缫呀?jīng)從田間探出頭。

“可別小看這些幼苗，可以‘喂養(yǎng)’出高品質(zhì)的水稻呢！”在田間工作的夏文文告訴記者，稻園冬季休耕，一般種紫云英作為綠肥，它根部固氮菌可以吸收空氣中的氮氣，把氮素固定在土壤里改善土壤環(huán)境。

記者了解到，相比傳統(tǒng)的水稻種植，艾津推出的“超歐標(biāo)”大米標(biāo)準(zhǔn)新體系在土壤、水源、種苗、植保、烘干等方面提出了更高的要求。

“稻園的灌溉水取自三友水庫的II類水，我們要求大米灌溉水至少達(dá)到III類水標(biāo)準(zhǔn)，土壤要達(dá)到有機(jī)生長條件。”艾津稻園負(fù)責(zé)人史業(yè)虎介紹，“超歐標(biāo)”大米的種植一年一季，生育期較長，接近200天。他們會根據(jù)水稻需要精準(zhǔn)施肥，降低化肥用量。

說話間，史業(yè)虎將記者引向了稻園一端的烘干中心，烘干機(jī)旁，工人師傅正在調(diào)控著每臺烘干機(jī)的谷物溫度。記者了解到，不同于一般的商品糧高溫烘干，“超歐標(biāo)”大米采用“種子烘干工藝”，用40℃的低溫進(jìn)行烘干。烘干后，稻谷依然充滿生命力。

艾津集團(tuán)董事長張申偉介紹，“超歐標(biāo)”的大米標(biāo)準(zhǔn)新體系，包含521項稻米標(biāo)準(zhǔn)，堪稱史上最嚴(yán)。所有加工后的大米都會放入15℃恒溫保鮮庫，真空包裝、低溫儲藏，杜絕大米儲藏不當(dāng)產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì)。此外，污染物含量均選擇最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)。例如，赭曲霉毒素A在歐洲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定中限量值是5，在艾津歐標(biāo)低于5。

目前，艾津農(nóng)服在三友湖村共流轉(zhuǎn)了1000畝土地進(jìn)行“超歐標(biāo)”大米種植，每畝地可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米600斤左右，每斤零售價19.8元。

從田間一粒種子落地到米飯端上市民餐桌，整個過程的把控離不開艾津農(nóng)服專業(yè)的植保團(tuán)隊。記者了解到，目前團(tuán)隊53名工作人員中，有一半擁有研究生學(xué)歷。這些高學(xué)歷的新農(nóng)人，嚴(yán)格按照“超歐標(biāo)”大米標(biāo)準(zhǔn)新體系來制定全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)規(guī)程，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值。