1月26日凌晨3點，10余輛滿載山東省莘縣蔬菜的運輸車經過長途奔波，陸續抵達北京新發地農副產品批發市場，24小時之內，新鮮的莘縣凈菜便從地頭擺上了北京市民的餐桌。蔬菜的多樣性、品牌性、安全性，讓莘縣蔬菜占了北京新發地蔬菜批發市場份額的1/6，為此新發地市場設置了“莘縣蔬菜”專銷區，專門配備了100部京牌運輸車輛保障供貨量。
近年來，莘縣發揮國家農業科技園區核心區的優勢，扎實推進農業供給側結構性改革，著力發展農業“新六產”，瓜菜菌播種面積達到100萬畝，總產500萬噸，被評為“國家級出口食品農產品質量安全示范區”“中國蔬菜生產第一縣”，“莘縣蔬菜”進入2017中國農產品區域公用品牌價值百強。
一站式采購品種多樣化
冬季的莘縣寒風凜冽，但蔬菜大棚里的彩椒、西紅柿、茄子、黃瓜等蔬菜鮮嫩欲滴。“到了莘縣，就能收到足量、高品質的蔬菜，不用再跑別的地方了。”每一位來莘縣采購蔬菜的客商都有這樣的感受，這得益于莘縣的“蔬菜地圖”，對比著這張圖干什么都事半功倍。
在推進農業供給側結構性改革過程中，莘縣不搞一刀切，而是立足各鎮街各村的產業基礎和群眾意愿，按照“適宜什么就發展什么，什么賺錢就種什么”的原則，實行“一村一品、幾村一品、一鎮一業、幾鎮一業”，扶持發展優勢產業，努力擴大特色產業規模，搞好區域布局，從培養專業生產大戶、專業村入手，實施規模發展，繪制了一張多彩的莘縣“蔬菜地圖”。當前莘縣形成了以燕店、河店、魏莊為主的香瓜生產基地，以十八里鋪、燕店、魏莊為主的大棚蔬菜生產基地，以王莊集、朝城、徐莊為主的蘑菇生產基地，以王莊集、櫻桃園為主的山藥生產基地，以莘亭、朝城、古城等鄉鎮為主的大蒜、圓蔥、香菜等露地菜基地。
“蔬菜地圖”是莘縣瓜菜菌產業集群化的體現，促進了莘縣農業向標準化、規模化和集約化發展，最終帶來的效果是農業增效、農民增收。
監測全覆蓋串起“安全鏈”
“隨機停車、進棚、采樣、檢測，這是流動檢測車一天反復進行的工作。”莘縣農產品執法大隊隊長王憲剛說。不定地點、不定時間隨時抽檢，在莘縣的田間地頭，大家經常看到貼有農業檢查字樣的車穿行巡邏，每天對監控平臺監控不到的散戶進行隨機抽樣檢測，像這樣售價30萬元的多功能移動檢測車在莘縣有4輛。
“莘縣蔬菜”打出品牌，憑的是過硬的質量。莘縣瓜菜菌歷來就是以品質走天下，堅持“產出來”和“管出來”兩手抓，實現了農業生產化肥使用零增長、農藥使用負增長、高毒農藥零使用，串起的產品“安全鏈”環環相扣、環環扣死。
在莘縣農產品質量監管平臺，12個人全天候盯著面前的24塊彩色大屏，監控著全縣的蔬菜種植基地、農資商店、基地檢測室、棚內種植操作等，匯總相關數據，授權打印二維碼。“縣里各基地檢測的結果會直接上傳到這個平臺上，每一批樣品都要監測。”王憲剛介紹。目前，莘縣共有90個生產基地、5個農產品交易市場以及26個農資經銷點與監管平臺相連，莘縣實行基地自檢、市場抽檢、縣級檢測監管相結合，形成了批批有檢測、次次有記錄的農產品質量檢測網絡，銷往全國各地的瓜菜都有自己獨有的“身份證”。2017年共抽檢蔬菜樣品6000多個，合格率均為100%。
安全的農產品讓莘縣蔬菜的品牌越叫越響，莘縣注冊了“莘縣香瓜”“莘縣蘑菇”“莘縣西瓜”“莘縣韭菜”4個地理標志產品和“莘縣蔬菜”集體商標，加大綠色食品基地建設和申報認證力度，全縣“三品一標”認證品牌達到176個。
科技助菜壯質量助農強
“2016年底，我拆除了自己的兩個舊拱棚，投資30多萬元建了一個占地10畝的新拱棚，種了一季黃瓜、一季豆角，當年成本就收回了1/3。”莘縣菜農郭繼軍自豪地說。
郭繼軍是首批在莘縣改建高科技集約式蔬菜溫室中嘗到甜頭的菜農。說起好處，郭大哥贊不絕口：“空間大，溫度好調節，一年四季能生產，病蟲害少，每畝產量增加1/3，更重要的是由于農資投入品減少2/3，生產的蔬菜品質又上了一個臺階，價格自然上去了。”看到郭繼軍換棚的效益，全村不用發動，陸續進行了集約式大棚建設。
莘縣從多年前就大規模發展瓜菜菌產業，如何對莘縣瓜菜菌進行轉型升級？必須推進供給側結構性改革，加快轉變農業發展方式，讓莘縣從農業大縣邁向農業強縣。為此，莘縣從改造蔬菜種植設施入手，自2017年起新建3萬個高效集約蔬菜溫室，全部配備水肥一體化設備，推動莘縣蔬菜產業轉型升級。目前，開始建設的基地有120個。面積35045畝，共新建、改建高效集約蔬菜溫室（折合后）18329個。
供給側結構性改革離不開科技支撐，為打造高端瓜菜產品，莘縣還先后與清華大學、中國農科院、中國農業大學、山東省農科院、山東農業大學等20余家高校科研院所建立了產學研合作關系，引進轉化農業科技成果60多項。擁有國家西甜瓜、光伏食用菌產業創新聯盟單位、省級食用菌產業戰略聯盟單位3家，國家大豆產業技術研發中心加工研究室科研基地1處，國家“星創天地”兩家。
