受聘于崇州隆興鎮三家由當地農民組建起來的股份制經濟合作社，王志全和全球各大公司的職業經理人一樣，根據經營業績實行年薪制。去年，他在其中一家經濟合作社拿到的傭金就有近10萬元。

 
　　王志全是4年前第一批參加“農業職業經理人”培訓并通過考試獲得執業資格的農民。4年來，成都市已培訓農業職業經理人7903人，計劃到2017年培養農業職業經理人萬名以上。

 
　　成都市在多年農村產權制度改革的基礎上，以村民將土地組織入股的方式，探索了“土地股份合作社”模式，入社村民首先作為業主和股東，占據都市現代農業產業鏈頂端。把農民由一種身份變成一種職業，這也是成都市發展都市現代農業的重要舉措。(據新華社)
 

　　530.98萬噸，這是成都全年的蔬菜產量。這意味著，可供成都1400多萬人每人每天吃2斤還有余。

 
　　益民菜市、蔬菜產銷專業合作社、蔬菜質量安全追溯體系、蔬菜保險……近年來，成都市通過蔬菜產銷直接對接減少中間環節、鼓勵規模經營生產、建立靠近田間地頭的大型批發市場等一系列惠民惠農舉措，讓群眾享受到了實實在在的好處———既讓老百姓吃到足量、豐富、價廉、優質的蔬菜，又讓農戶實現了增收，保證了種植積極性，既豐富了“菜籃子”，也保護了“菜園子”。
 

　　“菜園子” 穩

 
　　成都年產蔬菜530.98萬噸，通過鼓勵規模經營生產、建立靠近田間地頭的大型批發市場等措施，讓農戶實現了增收，保證了種植積極性

 
　　“菜籃子” 鮮

 
　　從去年起，成都每年拿出價格調控基金的10%，總投入約1億元，確保菜品保持平價。由益民菜市直接從農經組織批量進貨，不僅新鮮，菜價還低10%左右

 
　　一個專業合作社

 
 
　　人均純收入1萬5

 
 
　　蔬菜遠銷烏魯木齊

 
　　鐘光輝是彭州市三界豐碑蔬菜產銷專業合作社的理事長。7年前，合作社剛成立時，投入只有10萬元，如今合作社總資產已超過600萬元，翻了60倍。成立之初，只是種菜，現在則是育苗－種植－銷售－加工“一條龍”。
 

　　“去年，合作社的銷售量是2億公斤。”鐘光輝說，成都市內只能銷售20%左右，其余大部分都是銷往省外，“主要是青海、甘肅和新疆等省份，最遠銷到烏魯木齊。銷售收入超過了8000萬元。”他介紹，合作社113家農戶，人均純收入超過15000元。

 
　　“在銷售方面，我們已在全國建立起強大的銷售網絡，去年8000萬元的銷售收入，我們合作社自己的菜連1000萬元都不到，其他的都是在周邊市州收購來的菜。”鐘光輝說，如果菜價太低，不想賣鮮菜，則可以通過深加工的方式出售。該合作社建了脫水蔬菜加工廠，日處理鮮菜超過100噸。去年，他們就獲得了百勝全球餐飲集團80噸干菜訂單，其中部分是供給肯德基的，“可不要小瞧這80噸干菜，如果是萵筍，要25噸鮮菜才能出1噸干菜。”

 
　　該合作社還建起了一個約400平方米的冷庫，“主要是預冷后包裝，每天加工量有100噸左右，都是今天進明天出，如果光儲存的話可以存400噸左右鮮菜”。

 
　　鐘光輝說，育苗、種植、銷售和加工的“一條龍”可以有效抵消菜價波動對社員收入的影響，“這些項目如果盈利，我們都要分紅，去年分紅27萬，今年可能要達到50萬。所以去年和今年蔬菜價格行情不好的時候，其他的項目基本可以抵消對社員的影響。”
 

　　一個二級批發市場

 
　　從地頭到餐桌
 

 
　　每年為18萬噸蔬菜搭橋

 
　　金堂縣官倉綜合(果蔬)市場負責人陳曉輝，則用另一種方式為成都的“菜籃子”和“菜園子”獻力。

 
　　7年前，陳曉輝與人一起建起了這個占地20多畝的批發市場，“離菜農的田間地頭近，方便菜農賣菜，也方便規模批發。”作為成都市最大的二級產地批發市場，如今，這里每年匯聚18萬噸各類蔬菜，7成以上供應成都市。從早上5:30市場開張，到下午5點過，市場里都是車進車出，人來人往。

 
　　金堂縣官倉鎮葉家店村菜農葉發清說：“以前我得去德陽賣菜，30多公里，都是自行車馱著，腳桿都要蹬斷。”他接著說，“現在就在地頭賣，價格好，我馬上就去田里割，價格不好就再等等。”有了這樣的便利，他去年底種的1萬多斤花菜早早賣完了，“賣了1萬7吧。”菜農林德蘭聽了頻頻點頭，“現在我一個人就可以把菜拉來賣了，老公出去打工，增加收入。”

 
　　白馬村的易度軍在和記者聊天時，不停接著全國各地經銷商打來的電話。他為各地的老板代收蔬菜，一年可以賺10多萬元。

 
　　金堂縣農發局相關負責人介紹，金堂縣目前有菜農20多萬戶，種菜面積50多萬畝，每年可以產蔬菜110萬噸，“去年比2012年增加了6000多畝，產量增加了12萬噸，每戶菜農平均增收了1.5萬到2萬元”。

 
　　為了保障蔬菜安全，成都市的50家中心城區標準化農貿市場、7家批零兼營的農產品二級批發市場已經實施了蔬菜溯源建設。成都還相繼在龍泉驛、都江堰、彭州、雙流等主要農產品生產基地建成一批氣調庫。這些氣調庫保住的不僅是蔬菜的“鮮”，還有市場的“足”以及價格的“穩”。
 
 
　 一種惠民菜市

 
　　“場企合作”是核心
 

　　菜價平均低10%

 
　　菜農增收了，市民“菜籃子”里的菜價同樣能降下來。
 

　　每天早上，小關廟的益民菜市剛開門，就會有很多市民到這里買菜，主要原因在于便宜。成都商報記者了解到，與周邊其他傳統市場相比，這個益民菜市的價格普遍偏低，與周邊傳統市場相比，平均低10%左右。
 

　　“抓公益性菜市場建設，主要是為了降低菜價。”成都市農委相關負責人介紹，益民菜市隸屬于成都商物投集團，承擔著成都市委、市政府交予的以“市場化”手段保障“菜籃子”的民生職能。

 
　　“場企合作”是益民菜市的核心。傳統市場的菜販零售，從“菜園子”到“菜籃子”，至少經過七個中間流通環節，每多一個環節，成本就增加一次，導致菜價居高不下。而“場企合作”則通過建立銷售方和生產方的最短距離，讓蔬菜從“菜園子”直達“菜籃子”，由益民菜市直接從農經組織批量進貨，節省下物流費、環環折扣費，從而讓菜價降下來。

 
　　享受到低價菜的并非只有小關廟附近的居民。截至去年底，成都市中心城區已建成益民菜市24家。此前，成都每年將價格調控基金的5%用于益民菜市的建設、改造以及農產品質量安全管理，從而平抑菜價。3年來，已累計補貼益民菜市約1.5億元。

 
　　為了讓更多的人吃上更多質優價廉的放心菜。成都市委、市政府決定加大對益民菜市的政策支持，從去年起，每年拿出價調基金的10%，總投入約1億元，確保菜品保持平價。根據規劃，成都將用兩到三年，再建50個益民菜市，未來爭取做到每個老社區都有一個便民惠民的菜市。