蔬菜產業是福建特色現代農業中的優勢產業，是產業結構調整中最具活力的產業之一。為轉變農業發展方式、拓展農業多種功能、拓寬農民增收渠道，福建省農業廳突出重點補短板，利用農村一二三產業融合發展項目，重點支持蔬菜采后商品化處理中心建設，通過做強二產，拉動一產、拓展三產，推動蔬菜產業提檔升級。
據了解，在2017年福建省便下達財政部農業部支持農村一二三產業融合發展項目資金8811萬元，在35個縣實施補助，累計扶持建設蔬菜采后商品化處理中心近百座、組裝式冷藏庫418座、烘干設施48座、及以蔬菜為主導的加工、休閑農業等項目26個，預計福建省將增加冷藏能力5萬噸、烘干能力170噸/天，帶動投資近10億元。
