進(jìn)入初秋，又到辣椒豐收季節(jié)，近日，地處重慶石柱縣三河鎮(zhèn)大河村的一家辣椒專業(yè)合作社內(nèi)一片忙碌，工人們一邊在流水線上操作機(jī)器烘制干辣椒，一邊忙不迭地精心裝袋打包，整個(gè)生產(chǎn)車間內(nèi)，人們忙得熱火朝天。

　　羅輝龍是該辣椒專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人，據(jù)其介紹，該社今年定點(diǎn)收購大河、拱橋、玉嶺、永和、四方和紅明等六個(gè)村的辣椒，自8月初開秤收購以來，已收購鮮椒300噸，在收購鮮椒的同時(shí)，工廠也同步進(jìn)行烘干打包入庫的工作。

　　據(jù)了解，石柱縣三河鎮(zhèn)建有千畝辣椒示范片，走進(jìn)辣椒基地，辣椒火紅一片，在烈日下顯得格外喜慶。該鎮(zhèn)拱橋村今年的辣椒種植面積達(dá)到300畝，全村64個(gè)貧困戶中，有45個(gè)貧困戶依靠種植辣椒脫貧，并鞏固了脫貧成果。

　　貧困戶曾桂銀是三河鎮(zhèn)拱橋村高橋組人，去年靠種植辣椒摘掉了貧困帽，今年種植面積達(dá)到12畝，經(jīng)過精心管護(hù)，今年辣椒長勢良好，自開秤收購以來，一家人從早忙到晚，“累是累點(diǎn)，但是全家人都感到充實(shí)和高興。”年過花甲的曾桂銀如是說。

　　一粒小小的辣椒，從昔日農(nóng)家餐桌上的一碟小菜，迅速發(fā)展成為石柱縣的大產(chǎn)業(yè)。據(jù)石柱縣特色產(chǎn)業(yè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近幾年來，在脫貧攻堅(jiān)進(jìn)程中，該縣連續(xù)多年種植面積達(dá)到30萬畝，全縣85個(gè)貧困村中，已有40多個(gè)貧困村將辣椒列為脫貧支柱產(chǎn)業(yè)。通過大棚育苗和地膜覆蓋移栽等專業(yè)科學(xué)技術(shù)培育和管理，辣椒產(chǎn)業(yè)基地呈現(xiàn)出“春天一片白、夏天一片綠、秋天一片紅”的美麗畫卷。

　　近年來，通過向科技要效益，石柱縣辣椒產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展成為集“科研、育苗、種植、加工、銷售”五位一體的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈，成功培育出“石柱紅”辣椒品牌，形成鮮辣椒、辣椒干、火鍋底料、豆瓣、辣椒醬等多層次的產(chǎn)品供應(yīng)體系，系列產(chǎn)品不僅銷往重慶主城、四川、湖北、湖南、福建等國內(nèi)主要食辣省市，同時(shí)還出口海外，石柱變身為全國有名的辣椒生產(chǎn)縣，也贏得了“辣椒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。