大雪施肥，谷倉滿堆。大雪節氣后的第一天，仰韶鎮中澗村黨支部書記鄒中生，正帶領群眾對今年新栽種的2500畝花椒施肥。鄒中生說：“僅靠花椒一項，村里農民就增收5000元呢。”

　　當天，澠池縣天池鎮堡南村六組的謝學亮正在村頭收購辣椒，他掰著指頭算：“一斤辣椒7元，一天就收了1萬多斤。”在他身后，紅燦燦的辣椒散發著辛辣的香味。今年以來，他共收購辣椒24萬斤，發往重慶等地，凈賺6萬元。

　　近年來，澠池縣以其獨特的紅土地和自然氣候資源，大力發展花椒、辣椒和以丹參為主的中藥材種植，隨著種植面積持續擴大，產業布局不斷完善，產業鏈條漸次延長，“雙椒一藥”為該縣脫貧致富按下“快進鍵”。

　　“由于發展得早，我們村的花椒都到了采摘高峰期，今年花椒價格高，每畝花椒能收入1萬多元，群眾光靠賣花椒腰包都鼓起來了。”在坡頭鄉不召寨村，62歲的村黨支部書記史明朝高興地對記者說。

　　早些年，史明朝率先在自家地里試種了12.8畝花椒，見到效益后，他動員村里的干部群眾種植花椒。該村3200畝耕地全部種上了花椒，2016年成功實現脫貧摘帽。隨著來自山西、河北、四川的客商越來越多，不召寨村已經成了名副其實的“中原花椒第一村”。

　　澠池縣將花椒產業定位為該縣農業經濟發展的增長點和脫貧攻堅的主導產業，將丹參確定為該縣中藥材產業扶貧的首選品種，鼓勵群眾大力種植花椒、丹參等。對深度貧困村、貧困村和脫貧攻堅任務較重的非貧困村，該縣財政每年分別給予每個村80萬元、50萬元、10萬元的產業發展資金；對貧困戶新發展花椒、辣椒、丹參等產業的，每畝分別給予400元、300元、600元的補助；對購買花椒微耕機、烘干機以及管理工具的，也給予一定的資金扶持。

　　如今，該縣花椒種植面積30萬畝、辣椒種植面積5萬余畝、丹參種植面積5萬余畝。“雙椒一藥”的種植已覆蓋90%以上的貧困戶，貧困戶戶均種植面積2畝以上，為貧困戶實現長期增收、穩定脫貧打下了堅實基礎。

　　該縣還把“雙椒一藥”主導產業作為財政專項扶貧項目的重點，從2016年以來，累計投入財政專項資金2300萬元、實施主導產業扶貧項目82個、覆蓋貧困人口2.6萬人次。澠池縣舉辦了2018年首屆花椒鄉村旅游采摘節，建成5個花椒專業示范村和澠池花椒交易市場；依托全縣6個辣椒專業合作社，采取“合作社+基地+農戶”發展模式，擴規模、提品質，讓“澠池辣椒”俏銷貴州、重慶等省市；通過天灃中藥材種植基地、博康中藥材專業合作社等新型經營主體，大力創樹“澠池丹參”品牌，積極打造張村丹參特色小鎮。