近年來，江西省南城縣確立了“品牌帶動、政策促動、科技拉動”的發展思路，通過資金、技術等方面加大對蛋雞養殖業的扶持力度。目前，南城縣存欄蛋雞252萬羽，年產鮮雞蛋2.82萬噸，蛋雞產業年產值達2.2億元。以“洪門”為品牌的南城鮮雞蛋已成功進入了沃爾瑪、家樂福等大型超市，并出口到東南亞及北美地區。