在威寧自治縣，有一種茶叫香爐山茶，有一種飲茶方式叫“烏撒烤茶”。
這是一種不同于平時泡茶的味道和感覺：一個小砂罐、一個小水壺、一個茶器皿。端起烏撒3000多年的烤茶杯，三五個人圍著火盆自烤自飲，成就了威寧茶文化中的主打品牌和厚重的民族文化底蘊。
一杯幽香四溢的“烏撒烤茶”是如何完成的，我們通過鏡頭跟拍的記錄方式，一起去傾聽一片茶葉的自述，感受一片茶葉的旅程。
一片茶葉的自述
我和我的“小伙伴”們生長在威寧自治縣海拔2300米的爐山鎮大山之中，這里常年空氣清新，云霧繚繞。因緯度低，海拔高，我們的生長速度較慢，吸收的化合物質則格外多。
家鄉的人都說，喝了我們泡出的茶，清熱解毒，減肥抗癌，醒腦明目。加上我們生長的環境遠離城市污染和喧囂，得天獨厚的氣候條件和地理環境，讓我們長得“眉清目秀”，翠色欲滴，惹人鐘愛。
當我們成長到兩三片嫩葉時，主人們便來到茶園，用她們的纖纖細手小心將我們采下來，并把眾多同齡的伙伴送到廠房里，去接受家鄉人和機器設備的撫摸、揉捻、烘焙……
最終，我們從容地與開水為伴，躺在古樸的烏撒烤茶具里，散發出陣陣清香，攜自身的營養，去滋潤和愉悅人們的心田，實現我們不同尋常的一次生命“旅程”。
一種不同的味道
威寧的烤茶歷史，可以上溯到3000年前。2005年，考古學家們在威寧自治縣中水漢墓群雞公山文化遺址發掘的文物陶罐，是2005年度“中國十大考古新發現”之一。
經專家研究，這些陶器和威寧現在的烤茶文化有著深厚的淵源。現今，這些古老的茶罐保存在貴州省博物館內。
創辦于2004年的威寧香爐山茶園，大膽地把產品定位在了古老的文化中，將擁有3000多年歷史的民族民間茶“烏撒烤茶”作為切入點，依托厚重的民族文化特性打造品牌，搶占了市場的制高點。
“烏撒烤茶”烤出來的茶，不同于“泡茶”的味道。要訣是“一抖、二摸、三嗅”，在“一個小砂罐、一個水壺、一個茶器皿”中，彰顯烤茶的神韻。
因此，在日益競爭激烈的茶市場里，“烏撒烤茶”仍然擁有自己與眾不同的“一席之地”，得以更好地保護與傳承。
