2016年8月27日全國生豬均價17.88元/公斤，價格較昨日下跌0.06元/公斤，全國瘦肉型豬出欄均價18.38元/公斤，價格較昨日持平。今日全國瘦肉型豬出欄均價基本穩定，國內生豬出欄價格小幅調整為主。東北豬價小幅調整，黑龍江、吉林微跌0.1元/公斤，黑龍江地區豬價較混亂，低價區豬價至8.2-8.25元/斤，高價區在8.6-8.7元/斤左右，但總體仍處全國最低水平，遼寧漲0.1元/公斤；華北豬價穩中伴漲，山西穩定，河北漲0.2元/公斤；華東豬價小幅調整，上海、江蘇基本穩定，山東微跌0.1元/公斤；華南豬價上漲，廣東漲0.3元/公斤；華中小幅漲跌調整，江西漲0.2元/公斤，湖北跌0.1元/公斤，河南、湖南豬價穩定；西北豬價穩中伴跌；西南豬價微跌。

　　國內豬價延續小幅調整行情，黑龍江、吉林、湖北、甘肅等地豬價出現微跌的走勢，屠宰企業采購普遍無壓力，加之近期部分地區降雨天氣，屠宰企業觀望、壓價心態較強，暫無提價動作，市場行情總體呈現偏弱略調行情。

　　8月24日農業部畜牧業司召開了生豬生產形勢座談會，特別探討了當前養豬效益較好情況下養殖戶補欄不積極的原因，認為7月份全國生豬總存欄不增反降最主要的原因是由于環保成本、限養禁養政策對生豬補欄有一定影響，尤其是南方部分水域地區已經實行的大面積禁養政策，資金也在一定程度上限制了企業的擴張，另外，養殖戶補欄趨于理性、7月暴雨、高溫天氣以及豬價下跌也是導致存欄下降的原因。搜豬網認為，從長遠來看，補欄積極性的放緩必然會在一定程度上延長較高盈利持續的時間，對于遠期豬價形成利好。

　　“8月份，豬價屬于‘上下徘徊’，作為我來講，能賺不賠就已經是在心理承受的范圍之內。近段時間可能會做兩手準備，出欄一部分應該是肯定的，不過留一些觀望一下9月份的趨勢也是可以的。”河南省許昌市尚集鎮養殖戶尚曉忠看著8月份起起伏伏的豬價，作為一個有著豐富經驗的養殖戶，他顯得十分淡定。

　　據了解，立秋之后，北方豬肉及白條豬價格出現小幅回落，這在北京表現得尤為明顯。和北方截然相反的是，南方在立秋后，豬肉及白條價格小幅上漲，但南方普遍高溫籠罩，終端消費依舊疲軟，豬肉銷售相對困難，壓制屠宰廠收購動力，市場對目前高價承受力有限，導致南方生豬相對穩中略弱。同時，近期北方低價豬源南下，也對南方豬價構成壓力。