中秋節(jié)迎來水果消費(fèi)的小高峰，其中冬棗更是引人關(guān)注。冬棗鮮甜可口、肉質(zhì)細(xì)嫩，是北方水果中高檔鮮食品種。進(jìn)入9-10月，冬棗開始上市，往常冬棗上市價(jià)格都比較高，一公斤甚至達(dá)到近百元，那么今年秋季“搶鮮”上市的冬棗，能否在水果市場“獨(dú)占鰲頭”呢？

　　上市量大價(jià)格略低

　　當(dāng)前市場上的冬棗，主要來自陜西渭南，多是冷棚種植的反季節(jié)冬棗。雖然目前已經(jīng)基本進(jìn)入掃尾階段，但上市量仍非常大。在南方，安徽百大周谷堆市場，每天冬棗上市量都在兩百噸以上，價(jià)格相對(duì)都比較便宜。市場分析師李濤指出，冬棗價(jià)格下滑，跟自身原因有關(guān)，也受其他水果拖累。

　　今年整體的水果價(jià)格偏低，以蘋果為例，價(jià)格總體來說不高，再加上今年豐收，上市量比較大。另外，現(xiàn)在水果的品種非常繁多，大家可挑選的余地比較大，帶動(dòng)今年冬棗價(jià)格比去年同期略低一些。

　　露地冬棗將成市場主力

　　隨著時(shí)間推移，冬棗市場上的主角將逐漸“易位”。再過一陣子，露地冬棗將取代冷棚冬棗成為市場主力，主要貨源地也將從陜西轉(zhuǎn)向山東和河北，隨著后期冬棗品質(zhì)的提升，冬棗價(jià)格會(huì)有所抬頭。

　　從未來一段時(shí)間來看，冬棗價(jià)格可能會(huì)略微下來一些。但是再過一段時(shí)間，陜西冬棗下市以后，山東的冬棗上來了，價(jià)格就會(huì)迅速反彈。后期主要以銷售山東的冬棗為主，山東冬棗在口感上好一點(diǎn)，價(jià)格也會(huì)呈現(xiàn)出明顯上漲的趨勢。特別是過年的時(shí)候，冬棗價(jià)格會(huì)走到高點(diǎn)，預(yù)計(jì)最高的時(shí)候，能夠達(dá)到60-80元/公斤。

　　種植切勿盲目

　　一年當(dāng)中，冬棗的價(jià)格會(huì)經(jīng)歷一連串的起伏。市場分析師李濤建議種植戶，選擇合適的品種和銷售時(shí)機(jī)，是從冬棗種植中獲利的關(guān)鍵。

　　第一，選擇優(yōu)秀的品種，總的來說，消費(fèi)者喜歡的冬棗，皮比較薄，水分比較大；第二，錯(cuò)開銷售高峰期，特別是節(jié)后這段時(shí)間，價(jià)格會(huì)比較低；第三，就是后期的儲(chǔ)藏，像山東的冬棗，它的儲(chǔ)藏條件也比較好，后期的儲(chǔ)藏會(huì)賣出比較高的價(jià)錢。銷售方面，要拓寬銷售渠道，網(wǎng)絡(luò)銷售也是渠道之一，一部分冬棗要從農(nóng)產(chǎn)品市場走，一部分冬棗要打出品牌，拓寬銷售渠道，這樣可以賣出一個(gè)好價(jià)錢。