進入5月，市場上已經(jīng)可以看到大量在賣的“頭水菌”。與上月相比，以牛肝菌為主的野生菌的價格出現(xiàn)了下降，見手青每公斤的價格也降至350元不等。
云南木水花野生菌交易中心負責人成愛麗介紹，在昆明上市的野生菌中，普洱的上市較早，其次是文山、楚雄等地，省外貴州、四川、湖南等地的菌子在昆明也有上市。其中，牛肝菌類價格為80-350元/公斤，羊肚菌為160-200元/公斤，谷熟菌、銅綠菌為60-120元/公斤，松茸為3000元/公斤。
“由于目前上市的野生菌都屬于‘頭水菌’，產(chǎn)量低價格偏貴。”成愛麗說，“現(xiàn)階段菌子的品相很大程度上決定了其價格，而產(chǎn)地的不同也會對價格產(chǎn)生影響，例如昆明本地的牛肝菌就比普洱的價格貴一些。”
在篆新農貿市場，已經(jīng)有10多家商販在售賣野生菌，最常見的要數(shù)見手青和黑牛肝菌，大多來自楚雄、文山等地。其中，見手青賣到350元/公斤左右，黑牛肝菌、紅牛肝菌賣到200元/公斤左右，品相較差的甚至低至80元/公斤。
