據(jù)山東省菏澤市曹縣市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示：進(jìn)入11月下旬，天氣變得涼爽起來(lái)，早晚巨大的溫差一下把人們帶入了寒冷的冬天，隨著季節(jié)的變化，秋冬令水果開(kāi)始大量登場(chǎng)。除四季常有的蘋(píng)果、梨、香蕉之外，冬棗、柿子、橘子、甘蔗、山楂等時(shí)令水果成為本月市場(chǎng)上最受歡迎的了。與此同時(shí)，西瓜、葡萄、石榴等夏季初秋登場(chǎng)熱銷的水果則隨著銷售尾期的到來(lái)與日俱減。受時(shí)令鮮果豐產(chǎn)及出口減弱等因素影響，11月下旬整體果市價(jià)格同比呈現(xiàn)下降走勢(shì)。具體情況分析如下：

　　據(jù)11月下旬曹縣對(duì)上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，總體上市量為2余萬(wàn)噸，環(huán)比下降9.28%，同比增長(zhǎng)3.5%，平均價(jià)格3.2元/公斤，環(huán)比降低4.6%。隨著深秋的來(lái)臨，氣侯變得干燥起來(lái)，加之早晚溫差加大，一些養(yǎng)生水果開(kāi)始走俏，四季果蘋(píng)果、梨當(dāng)仁不讓，成為繼柑桔類水果之后的又兩大主銷品種。其中，蘋(píng)果家族迎來(lái)了富士蘋(píng)果的銷售季，進(jìn)入本旬，大量的富士蘋(píng)果上市。由于今年的富士蘋(píng)果產(chǎn)量增加，因而供應(yīng)充足，使得連續(xù)兩年處于“風(fēng)頭浪尖”的富士蘋(píng)果走勢(shì)出現(xiàn)下滑。本旬上市價(jià)格僅在4元/斤左右，與上旬價(jià)格相比下降幅度達(dá)32%。而梨的品種也更加豐富，鴨梨、酥梨、萊陽(yáng)梨、雪梨、香梨等等，眾多的梨子品種，加上上市的增加，其價(jià)格也穩(wěn)中有降。時(shí)令水果柿子、山楂、甘蔗活躍果市，豐產(chǎn)銷難致山楂同比價(jià)降二成。十一月是柿子、山楂、甘蔗成熟上市的季節(jié)。11月下旬，曹縣上市的柿子、山楂、甘蔗環(huán)比分別增長(zhǎng)28%、34.6%和13.2%，柿子、甘蔗相比去年同期略有減少，價(jià)格同比基本持平。而山楂則同比增長(zhǎng)了25.4%。由于山東省多處山楂產(chǎn)地豐產(chǎn)而出現(xiàn)賣難，因而加快了其價(jià)格的下降，據(jù)統(tǒng)計(jì)，山楂平均價(jià)格3.2元/公斤，環(huán)比下降42.4%。由于供大于求的現(xiàn)狀，預(yù)計(jì)其后期走勢(shì)，仍將以低位運(yùn)行為主。

　　預(yù)測(cè)分析

　　隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，水果的銷售呈現(xiàn)出“橫盤(pán)”走勢(shì)，像西瓜、香蕉、獼猴桃、冬棗等多數(shù)水果的價(jià)格保持了平穩(wěn)運(yùn)行，極個(gè)別水果如蘋(píng)果、蜜桔、柿子由于上市量持續(xù)增大而呈現(xiàn)量增價(jià)減的態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)后期，隨著氣溫下降，供暖開(kāi)始，人們對(duì)水果的需求將增大，而上市水果也將呈現(xiàn)“南強(qiáng)北弱”格局，受制運(yùn)輸費(fèi)用等因素影響，整體果市價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)中有升。