7月對于“吃貨”們來說是個美好的季節，尤其東莞市樟木頭鎮名優荔枝品牌觀音綠的上市，給每年的荔枝盛宴劃上了一個回味悠長的省略號。今年觀音綠荔枝雖受產量影響價格有所下降，但它30元/斤的價格依然不愧為“荔枝王”。

    觀音綠，顧名思義，成長在觀音山腳下，以“綠”為名。因果皮青綠，曾經被人誤認為是妃子笑，與擺在一起的桂味和糯米糍相比，并不受人待見。但2010年，觀音綠荔枝獲得東莞首屆優質荔枝品評（其他荔枝組）一等獎（金荔獎），2011年被廣東農作物品種審定為“品質特優”的新品種后，觀音綠荔枝的價位水漲船高。從2011年開始，觀音綠荔枝的價格見證連翻幾番的奇跡，從曾經的“籮底貨”至2011年的65元/斤，2012的批發價更是早早就被定到100元/斤，當年許多聞訊而來的“吃貨”甚至一斤難求。

    據金河社區群益荔枝合作社社長蔡王師介紹，目前該社區種植“觀音綠”荔枝的果農有50多戶，種植面積近1000畝，從2013年開始，嫁接的觀音綠開始掛果，觀音綠荔枝的價格也逐漸回落到正常水平，但由于產地和產量限制等原因，觀音綠荔枝的價格普遍比普通市場荔枝貴幾倍。從一百年前兩棵嫁接成功的老樹，開枝散葉后長時間養在深閨無人識，到創造了100元/斤歷史高價，觀音綠荔枝創造了東莞荔枝新傳奇。

    “譬如今年，糯米糍、桂味等荔枝品種平均都是賣5元/斤，觀音綠荔枝依然可以賣得30元/斤的產地價，實屬不易。”蔡王師說，種植100斤“觀音綠”荔枝和種植1000斤的糯米糍荔枝是一樣的經濟效益，許多果農因此致富，村里的觀音綠荔枝種植大戶僅靠觀音綠荔枝的種植年收入都有十幾萬元。

    記者了解到，觀音綠荔枝相對比其他品種要遲熟，果實于7月上旬成熟。細看之下，果實中等大，比起鵝荔、糯米糍還顯得更較小一些，特別之處在于果皮呈黃紅色帶點綠。果農介紹，如果觀音綠荔枝的果皮紅透了也等于是過氣了，沒有了觀音綠特有的果香。細嘗下，觀音綠荔枝確實果肉細軟、味清甜帶香味，多吃不膩。果農介紹，觀音綠荔枝有個特征，即使還未完全成熟、果皮青綠時，它的果肉也一點不帶酸澀，觀音綠荔枝的酸味比糯米糍低整整一倍。

    華南農業大學園藝學院高級農藝師王澤槐介紹，觀音綠荔枝的價格之所以能“力壓群芳”，果質優是最大的原因，能成為一顆“合格”的觀音綠荔枝必須滿足以下的條件：可溶性固定物18.5%，還原糖9.43%，可滴定酸低0.0844%，可食率達81.6%，焦糖率95%。此外，產量也成了價格影響的重要的因素，觀音綠荔枝相比其他品種的荔枝更“嬌氣”，在掛果期間會經過四個掉果高峰期，極易掉果，也是果農俗稱的“花多不打果”。當然，產地限制和品牌影響也刺激了觀音綠荔枝的價格，因除在樟木頭鎮金河社區發現外，在全國其他地區難覓蹤跡，觀音綠荔枝兩棵200多歲的母樹也被廣東省農業科學院GPS衛星定位，確定了樟木頭鎮為觀音綠荔枝原產地。