處暑將至，福州茉莉花茶制作中的采花、制茶流程進入尾聲。8月17日日，記者走訪福州茶葉市場獲悉，今年福州茉莉花茶的新茶品質優異，目前多數茉莉花茶廠家已經完成生產，正陸續上市新品。
“現在茉莉花茶的中低端產品已大量上市，今年茉莉花茶的品質、香味比去年更勝一籌。”17日，福州五里亭茶葉批發市場的一位茶商陳老板告訴記者，今年茉莉花茶窨制階段天氣炎熱，為花茶的窨制提供了良好的制作環境。“茉莉花茶的窨制是將茉莉花和綠茶坯混合在一起，讓茶葉充分吸收花的香氣。今夏福州天氣炎熱，有助于茉莉花的吐香以及窨制時茶坯的吸香。”
當日，記者在福州五里亭茶葉批發市場走訪時看到，市場內不少茶葉門店都掛出了“茉莉花茶新茶上市”的招牌。在多家茶葉店，記者看到新上市的茉莉花茶價格差距較大，最便宜的茶葉每500g為50元，較好的茶葉每500g則要五六百元，高檔的茶葉每500g則要千元以上。茶商表示，中秋節即將來臨，上門買新茶嘗鮮的人多了起來。
最好的福州茉莉花茶也即將上市了，現在茶客普遍關心的就是價格。雖然前些天出現“麥德姆”等臺風天氣，但大多數茶園損失有限，對窨制花茶的影響并不大。17日，五里亭茶葉批發市場一位茶商表示，中高端正宗的福州茉莉花茶至少要四窨一提，目前已經生產到兩到三窨，中低端茶在8月上旬已經上市，高端茶最快8月底才會上市。總的來說，今年高端茉莉花茶的均價會上調15%左右，主要還是原料茶（茶青）漲價了。因為白茶的崛起，與茉莉花茶形成“爭搶”茶青的格局。
“高檔茉莉花每500g的價格為3500元左右，今年高端茶的價格總體比去年貴了一成左右。”五里亭茶葉批發市場的多個茶商介紹稱，高檔茉莉花茶質優量少，其采茶制茶的工序也更加繁瑣，有的特級產品每500g可賣到一兩萬元。這些茶商還表示，今年福州茉莉花茶總體產量未變，而外地市場尤其是北京、天津等需求明顯增加，再加上茉莉花原料緊俏、采茶制茶成本上漲等因素，一些新茶產品的價格與去年同期相比會有一定幅度的上漲。
