處暑將至，福州茉莉花茶制作中的采花、制茶流程進(jìn)入尾聲。8月17日日，記者走訪福州茶葉市場(chǎng)獲悉，今年福州茉莉花茶的新茶品質(zhì)優(yōu)異，目前多數(shù)茉莉花茶廠家已經(jīng)完成生產(chǎn)，正陸續(xù)上市新品。

 

　　“現(xiàn)在茉莉花茶的中低端產(chǎn)品已大量上市，今年茉莉花茶的品質(zhì)、香味比去年更勝一籌。”17日，福州五里亭茶葉批發(fā)市場(chǎng)的一位茶商陳老板告訴記者，今年茉莉花茶窨制階段天氣炎熱，為花茶的窨制提供了良好的制作環(huán)境。“茉莉花茶的窨制是將茉莉花和綠茶坯混合在一起，讓茶葉充分吸收花的香氣。今夏福州天氣炎熱，有助于茉莉花的吐香以及窨制時(shí)茶坯的吸香。”

 

　　當(dāng)日，記者在福州五里亭茶葉批發(fā)市場(chǎng)走訪時(shí)看到，市場(chǎng)內(nèi)不少茶葉門(mén)店都掛出了“茉莉花茶新茶上市”的招牌。在多家茶葉店，記者看到新上市的茉莉花茶價(jià)格差距較大，最便宜的茶葉每500g為50元，較好的茶葉每500g則要五六百元，高檔的茶葉每500g則要千元以上。茶商表示，中秋節(jié)即將來(lái)臨，上門(mén)買(mǎi)新茶嘗鮮的人多了起來(lái)。

 

　　最好的福州茉莉花茶也即將上市了，現(xiàn)在茶客普遍關(guān)心的就是價(jià)格。雖然前些天出現(xiàn)“麥德姆”等臺(tái)風(fēng)天氣，但大多數(shù)茶園損失有限，對(duì)窨制花茶的影響并不大。17日，五里亭茶葉批發(fā)市場(chǎng)一位茶商表示，中高端正宗的福州茉莉花茶至少要四窨一提，目前已經(jīng)生產(chǎn)到兩到三窨，中低端茶在8月上旬已經(jīng)上市，高端茶最快8月底才會(huì)上市。總的來(lái)說(shuō)，今年高端茉莉花茶的均價(jià)會(huì)上調(diào)15%左右，主要還是原料茶（茶青）漲價(jià)了。因?yàn)榘撞璧尼绕穑c茉莉花茶形成“爭(zhēng)搶”茶青的格局。

 

　　“高檔茉莉花每500g的價(jià)格為3500元左右，今年高端茶的價(jià)格總體比去年貴了一成左右。”五里亭茶葉批發(fā)市場(chǎng)的多個(gè)茶商介紹稱，高檔茉莉花茶質(zhì)優(yōu)量少，其采茶制茶的工序也更加繁瑣，有的特級(jí)產(chǎn)品每500g可賣(mài)到一兩萬(wàn)元。這些茶商還表示，今年福州茉莉花茶總體產(chǎn)量未變，而外地市場(chǎng)尤其是北京、天津等需求明顯增加，再加上茉莉花原料緊俏、采茶制茶成本上漲等因素，一些新茶產(chǎn)品的價(jià)格與去年同期相比會(huì)有一定幅度的上漲。