金秋時節，梨果飄香。北京密云縣不老屯鎮黃土坎村的萬畝梨園，黃澄澄的梨子掛滿枝頭。“今年收成不錯，70畝梨樹可產鴨梨10萬斤以上。”種梨大戶曹洪林樂呵呵地介紹。

　　不老屯鎮是遠近聞名“貢梨之鄉”，這里背倚逶迤起伏的云峰山，南臨密云水庫。早在明代，這里就開始栽種鴨梨，距今已有600多年的歷史。《密云縣志》記載：“鴨梨以黃土坎村為最好，故又稱黃土坎鴨梨……到清朝時已馳名遐邇。”如今，以黃土坎為中心的鴨梨生產基地，面積已達1.23萬畝，梨樹60多萬株，年產鴨梨達650多萬公斤。

　　黃土坎鴨梨有什么不同？村支書丁德珠告訴記者，這里的鴨梨核小肉厚，脆甜多汁，含糖量最高達到20%以上，遠遠超過其他鴨梨。“咱的鴨梨是一直吃到核心還是甜的。”老丁自豪地說，更神奇的是，咬一口，放一夜還是潔白如雪。“因為含有一種‘高抗氧化物質’，這也是黃土坎鴨梨最獨特的地方。”

　　原來，不老屯的地下蘊藏著豐富的麥飯石，總儲量約在一億噸以上。黃土坎鴨梨就生長在巨大的麥飯石礦床上，石頭中含有的鉬、錳、鋅、鐵及稀土等，可使梨樹產生一系列生理效應，提高產量，增加糖度，增加果實的抗氧化力。

　　不老屯是著名的長壽之鄉，全鎮人口24190人，其中80歲以上老人1049人，占4.33%，90歲以上老人223人，占0.92%，遠高于全國平均水平。走在村里，鶴發童顏的老人比比皆是，怡然自樂。

　　黃土坎的農作物都含有“高抗氧”物質，而鴨梨含量最高。鎮林業站工程師王正勇解釋說，這是由于梨樹根系較深，微量元素吸收量大。“喝的是礦泉水，吃的是‘不老果’，能不長壽嗎？！”今年80歲的張淑伶老人笑瞇瞇地說。

　　為把名優特產發揚光大，村里成立了黃土坎鴨梨合作社，生產、銷售進行統一管理，實現管理科學化、基地無害化、產品商品化。同時，常年聘請專家進行管理指導，按“有機食品”標準管理，層層把關，保證產品的安全，不僅順利通過了北京市食用農產品安全認證，還成為北京市為數不多的果品唯一性產品。

　　“黃土坎鴨梨是密云人的驕傲，它幫助農民實現一個個金色的夢想。”密云縣園林綠化局局長于庭滿感慨地說。