一、油脂的酸敗，油脂長期在空氣或微生物的作用下，可使其變性，產(chǎn)生有害物質(zhì)，酸敗的油脂對雞體是有害的，過量食入會現(xiàn)缺硒或維生素E類似的癥狀。酸敗的飼料營養(yǎng)價值下降，維生素遭到破壞，腸道微生物發(fā)生變化，引起采食量下降和拉稀。

 

二、引起雞的消化 不良和下痢。有許多養(yǎng)雞戶反映加入動物性油脂后雞拉稀的多了。加入油脂的主要目的是促進雞的生長，但如消化吸收不良，則引起拉稀，不但不促進生長，而使雞生長停止，飼料轉(zhuǎn)化率降低。

 

三、為顆粒飼料的制粒帶來了困難，尤其是動物性油脂需先液化后再噴到飼料上，而且量一大很難制粒，加大了生產(chǎn)顆粒的勞動量和難度，還增加了生產(chǎn)成本。

 

四、在飼料中加入脂肪后，如雞體代謝轉(zhuǎn)化不當，會使大量的脂肪堆積在雞的后腹部，如果是殺胴體則養(yǎng)雞戶遭受扒脂的損失，如果掛毛雞則冷藏廠將受到很大的損失，因為出口要的是肌肉而不是脂肪。