1 選育經過
興蔥21是從興化地方優良品種興化香蔥中系統選擇的變異株，經4年時間進行多次繁殖、去雜，選擇而成的具有種性穩定、優質高產、抗逆性強等諸多優點的香蔥優良新品系。
2001年夏季高溫條件下，興化市蔬菜科學研究所技術人員到蔥農田間指導興化香蔥種植時，發現幾株長勢強、葉色深綠、耐熱性好的興化香蔥變異株，帶回試驗田進行繁殖；2001～2002年選擇符合育種目標、性狀整齊的植株進行擴繁；2003～2004年在擴繁苗的同時，進行邊試驗、邊示范，田間長勢與種植效果較好，并被江西、山東、吉林等地引進種植。
2 選育結果
2.1 品種比較試驗 2004年秋季，以現階段大面積種植的興化香蔥、四季小蔥、瓣子蔥與興蔥21進行品種比較試驗，9月10日移栽，在常規管理條件下，11月10日和12月10日分別收獲測產，并進行植株性狀記載，從供試品種來看，興蔥21產量最高，二期收蔥的產量分別為3473kg/畝和3996kg/畝，較興化香蔥分別增產19.4%和16%。
2.2 生產試驗 在進行示范種植的基礎上，2004年進行伏蔥和秋蔥生產試驗，伏蔥5月20移栽，株行距12cm×15cm，8月28日收獲；秋蔥8月12日移栽，株行距13cm×15cm，12月15日收獲，并進行推廣種植。2004年底種植面積達320公頃，預計2005年可達1000公頃。多點生產結果表明：作伏蔥栽培增產幅度為20.3%～25.5%，平均增產22.3%，作秋蔥栽培增產幅度為19%～35.5%，平均增產24.9%。
3 品種特征特性
興蔥21是從興化香蔥中選育的優良變異系，長勢旺、抗逆性強，耐熱、耐寒性均較好，適宜生產的溫度為12～23℃；葉管長30～45cm，粗1.5～2.5cm；假莖長15～25cm，粗1.0～2.0cm；株高50～60cm，分蘗力強，抽薹率低。一年四季均可栽培，春秋產量4000～5000kg/畝，夏季產量2000～2500kg/畝，葉色濃綠，加工成品率高。
4 栽培技術要點
興蔥21以春秋兩季栽培為主，春蔥于上年11月至次年1、2月移栽，4月初至5月中下旬采收，為提早上市可在移栽前露地鋪膜，實行地膜栽培。伏蔥正常于5～6月份移栽，作越夏保種，用于秋季種苗，畝種植秋季可栽3650平方米，也可供應市場。秋蔥一般于8月初至9月中旬移栽，10月中下旬至翌年1月初陸續上市。選擇地勢平坦、灌排條件好、土壤肥沃的田塊做畦，株行距12～13cm×13～15cm，施足基肥，及時追施分蘗肥，保持土壤濕潤，收獲前15～20天重施肥水。注意搞好霜霉病、灰霉病、紫斑病、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、地螬等病蟲防治，并及時防除田間雜草。
興蔥21是從興化地方優良品種興化香蔥中系統選擇的變異株，經4年時間進行多次繁殖、去雜，選擇而成的具有種性穩定、優質高產、抗逆性強等諸多優點的香蔥優良新品系。
2001年夏季高溫條件下，興化市蔬菜科學研究所技術人員到蔥農田間指導興化香蔥種植時，發現幾株長勢強、葉色深綠、耐熱性好的興化香蔥變異株，帶回試驗田進行繁殖；2001～2002年選擇符合育種目標、性狀整齊的植株進行擴繁；2003～2004年在擴繁苗的同時，進行邊試驗、邊示范，田間長勢與種植效果較好，并被江西、山東、吉林等地引進種植。
2 選育結果
2.1 品種比較試驗 2004年秋季，以現階段大面積種植的興化香蔥、四季小蔥、瓣子蔥與興蔥21進行品種比較試驗，9月10日移栽，在常規管理條件下，11月10日和12月10日分別收獲測產，并進行植株性狀記載，從供試品種來看，興蔥21產量最高，二期收蔥的產量分別為3473kg/畝和3996kg/畝，較興化香蔥分別增產19.4%和16%。
2.2 生產試驗 在進行示范種植的基礎上，2004年進行伏蔥和秋蔥生產試驗，伏蔥5月20移栽，株行距12cm×15cm，8月28日收獲；秋蔥8月12日移栽，株行距13cm×15cm，12月15日收獲，并進行推廣種植。2004年底種植面積達320公頃，預計2005年可達1000公頃。多點生產結果表明：作伏蔥栽培增產幅度為20.3%～25.5%，平均增產22.3%，作秋蔥栽培增產幅度為19%～35.5%，平均增產24.9%。
3 品種特征特性
興蔥21是從興化香蔥中選育的優良變異系，長勢旺、抗逆性強，耐熱、耐寒性均較好，適宜生產的溫度為12～23℃；葉管長30～45cm，粗1.5～2.5cm；假莖長15～25cm，粗1.0～2.0cm；株高50～60cm，分蘗力強，抽薹率低。一年四季均可栽培，春秋產量4000～5000kg/畝，夏季產量2000～2500kg/畝，葉色濃綠，加工成品率高。
4 栽培技術要點
興蔥21以春秋兩季栽培為主，春蔥于上年11月至次年1、2月移栽，4月初至5月中下旬采收，為提早上市可在移栽前露地鋪膜，實行地膜栽培。伏蔥正常于5～6月份移栽，作越夏保種，用于秋季種苗，畝種植秋季可栽3650平方米，也可供應市場。秋蔥一般于8月初至9月中旬移栽，10月中下旬至翌年1月初陸續上市。選擇地勢平坦、灌排條件好、土壤肥沃的田塊做畦，株行距12～13cm×13～15cm，施足基肥，及時追施分蘗肥，保持土壤濕潤，收獲前15～20天重施肥水。注意搞好霜霉病、灰霉病、紫斑病、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、地螬等病蟲防治，并及時防除田間雜草。
