大蒜是人們喜食的佐餐佳品，它具有許多對人體有益的生理作用，經常食用大蒜，能夠提高人體免疫力，防止多種疾病。大蒜的這些生理作用，與其含有較多的硒有關。因此，如何進一步提高大蒜的含硒量，對于提高大蒜的食療價值有重要的意義，同時也對提高大蒜的附加值，增加大蒜的出口，為農民增收都具有顯著的意義。本文向廣大農民朋友介紹一下富硒大蒜的生產方法，供大家參考。
土壤有效硒含量。土壤有效硒含量水平反映土壤供硒能力的高低，它與土壤全硒含量、成土母質、土壤質地、土壤PH都有顯著的相關關系。一般來說，隨著PH的提高和土壤質地的由粗到細，土壤有效硒含量提高。我省大蒜主產區土壤有效硒含量平均為9．5微克／千克，一半以上土壤硒的供應比較低，因此，采取適當的措施補充土壤供硒水平，對生產富硒大蒜是非常必要的。
常用的含硒肥料。生產中常用的硒肥有硒酸鈉和亞硒酸鈉，可以到化工商店或化學試劑商店購買。
硒的使用方法。生產富硒大蒜常用的施硒方法主要有葉面噴施、土壤施硒和浸種三種方法，下面分別介紹。
噴施。在采收前一個月，將硒酸鈉配成100毫克／千克的濃度，每畝施純硒量5克，均勻噴灑在大蒜葉面，一般可增產大蒜10％左右，大蒜硒的總含量由0．072毫克／千克提高到15毫克／千克，硒明顯富集。
土壤施硒。大蒜播種前，每畝施用硒酸鈉13克，結合其他基肥，均勻施在播種溝內，一般可增產大蒜15％左右，大蒜總硒含量可以提高到12毫克／千克，具有明顯的增產富硒作用。
浸種。用100毫克／千克的硒酸鈉溶液，在播種前浸種12小時。大蒜產量一般提高10％，大蒜總硒含量提高到3毫克／千克。
注意事項。硒的使用量要控制準確，過多將產生毒害作用，過少則起不到富硒的作用；噴施和土施的時候，一定要均勻；噴施選擇晴天上午9時以前，下午5時以后使用，噴后遇雨應補噴。
土壤有效硒含量。土壤有效硒含量水平反映土壤供硒能力的高低，它與土壤全硒含量、成土母質、土壤質地、土壤PH都有顯著的相關關系。一般來說，隨著PH的提高和土壤質地的由粗到細，土壤有效硒含量提高。我省大蒜主產區土壤有效硒含量平均為9．5微克／千克，一半以上土壤硒的供應比較低，因此，采取適當的措施補充土壤供硒水平，對生產富硒大蒜是非常必要的。
常用的含硒肥料。生產中常用的硒肥有硒酸鈉和亞硒酸鈉，可以到化工商店或化學試劑商店購買。
硒的使用方法。生產富硒大蒜常用的施硒方法主要有葉面噴施、土壤施硒和浸種三種方法，下面分別介紹。
噴施。在采收前一個月，將硒酸鈉配成100毫克／千克的濃度，每畝施純硒量5克，均勻噴灑在大蒜葉面，一般可增產大蒜10％左右，大蒜硒的總含量由0．072毫克／千克提高到15毫克／千克，硒明顯富集。
土壤施硒。大蒜播種前，每畝施用硒酸鈉13克，結合其他基肥，均勻施在播種溝內，一般可增產大蒜15％左右，大蒜總硒含量可以提高到12毫克／千克，具有明顯的增產富硒作用。
浸種。用100毫克／千克的硒酸鈉溶液，在播種前浸種12小時。大蒜產量一般提高10％，大蒜總硒含量提高到3毫克／千克。
注意事項。硒的使用量要控制準確，過多將產生毒害作用，過少則起不到富硒的作用；噴施和土施的時候，一定要均勻；噴施選擇晴天上午9時以前，下午5時以后使用，噴后遇雨應補噴。
