溫室桃樹大多數品種坐果率高，尤其在成年樹上，坐果量往往超過桃樹所能承受的負載量。桃樹的花和果在生長發育過程中要消耗很多營養，這就加劇了果實之間、果實與樹體之間爭奪營養的矛盾，必然造成果實小、著色淺、甜度低、品質差和樹體衰弱等不良后果。疏除多余的花果可以節省營養，增加所留下果實的單果重、含糖量、著色度等，對提高經濟效益具有重大意義。
溫室桃樹一般疏果兩次，第一次在第一次生理落果后，即落花后15～20天進行。當果實如蠶豆大小時，疏除發育不良的果和過密果。一般優先保留枝條的兩側果，去除背上果，力求均勻疏留，節位彼此錯開，使果實呈三角形排列。這次疏果可疏除果數的50%～60%。第二次疏果為定果，在第二次生理落果后、果實硬核前，即落花后35~42天進行。這次疏果要根據品種、樹勢、樹齡和管理水平等因素來確定留果量。桃樹大果型品種留果量：長果枝3個，中果枝2個，短果枝及花束狀果枝0～1個；中小果型品種留果量：長果枝4～6個，中果枝3～4個，短果枝及花束狀果枝1～3個。
通過疏果，使桃樹全株的葉果比例達到合理的程度，為20∶1至35∶1。一般早熟而果小的品種每20～25片葉留1個果，中熟品種每25～30片葉留1個果，果個大的晚熟品種每30～35片葉留1個果。
