一、倒根的好處：老根韭菜通過倒根重栽，可起到恢復更新的作用。繼續發揮生產潛力；可做到廢根利用，降低生產成本；比重新播種來得快；通過倒根移栽，可以保持品種純度。
二、倒根的方法：1、倒根時間：以夏季收割兩刀后為最好，不宜再晚。2、具體方法：用四齒杈或鎬頭將韭菜根翻起來，選擇無病蟲、又有生長能力的根莖，剪去過長的須根，去掉沒有分蘗能力及腐爛的根莖進行重新栽植。采用平床或壟溝栽都可以。床內穴栽的穴距8～10厘米，每穴10株左右，栽稀了產量低。壟溝穴栽：60厘米壟，苗帶寬30厘米，栽4行。倒根移栽后的田間管理與育苗移栽相同。
二、倒根的方法：1、倒根時間：以夏季收割兩刀后為最好，不宜再晚。2、具體方法：用四齒杈或鎬頭將韭菜根翻起來，選擇無病蟲、又有生長能力的根莖，剪去過長的須根，去掉沒有分蘗能力及腐爛的根莖進行重新栽植。采用平床或壟溝栽都可以。床內穴栽的穴距8～10厘米，每穴10株左右，栽稀了產量低。壟溝穴栽：60厘米壟，苗帶寬30厘米，栽4行。倒根移栽后的田間管理與育苗移栽相同。
