接種后將菌袋碼在培養(yǎng)室發(fā)菌，當(dāng)菌絲吃料到6厘米寬時(shí)進(jìn)行翻堆，6-8厘米時(shí)第2次翻堆。按三角形排開，防止燒筒。
1、刺孔增氧：如發(fā)現(xiàn)四周菌絲出現(xiàn)萎縮，顏色由白轉(zhuǎn)淡黃，菌皮加厚，此時(shí)說明菇筒缺氧，必須進(jìn)行第一次制孔增氧。在接種口四周制3-4個(gè)孔，深1.5 -2.0 厘米，可促使菌絲正常萌發(fā)。待菌絲長(zhǎng)滿全袋再進(jìn)行第2次刺孔增氧，在接種孔的兩側(cè)和背后部位用1寸鐵釘制孔，深2-3厘米。
2、發(fā)菌過程：發(fā)菌45-60 天時(shí)進(jìn)行放氣，70天再放氣1次，90天下地。待全袋一半以上由白色轉(zhuǎn)棕色時(shí)開袋出菇。
1、刺孔增氧：如發(fā)現(xiàn)四周菌絲出現(xiàn)萎縮，顏色由白轉(zhuǎn)淡黃，菌皮加厚，此時(shí)說明菇筒缺氧，必須進(jìn)行第一次制孔增氧。在接種口四周制3-4個(gè)孔，深1.5 -2.0 厘米，可促使菌絲正常萌發(fā)。待菌絲長(zhǎng)滿全袋再進(jìn)行第2次刺孔增氧，在接種孔的兩側(cè)和背后部位用1寸鐵釘制孔，深2-3厘米。
2、發(fā)菌過程：發(fā)菌45-60 天時(shí)進(jìn)行放氣，70天再放氣1次，90天下地。待全袋一半以上由白色轉(zhuǎn)棕色時(shí)開袋出菇。
