1 納米技術在飼料加工中的應用
植物的花粉(孢子粉)、莖、葉和果都可以進行納米化粉碎，開發出具有廣闊前景的系列產品。植物花粉，是植物的雄性生殖細胞，營養十分全面。在國外被譽為“世界上迄今為止所發現的惟一的完全營養保健產品”及“微型營養寶庫”，對人、動物有非常好的保健作用。如刺槐花粉、松花粉、山楂花粉等。同樣，植物的孢子粉也集中了植物的全部精華，如靈芝孢子粉含有豐富的靈芝多糖、有機鍺、多肽、三萜及甾醇類等多種功效成分，能增強細胞的免疫水平，從而提高動物自身的免疫能力。但無論植物的花粉還是孢子粉，其單體都具有堅硬的外殼，直接食用則因無法吸收而排泄，影響了這類原料的開發和利用。引入納米技術將植物花粉或孢子粉進行充分的粉碎及破壁，使其有效成分得以充分的釋放，由此而制成的飼料才能充分發揮原料的價值，并可完全被動物吸收利用。植物的葉如茶葉含有大量的蛋白質、氨基酸和維生素等有機物以及多達幾十種動物所需的無機礦物質元素。然而傳統的開水沖泡方法不能將茶葉的營養成分全部提取出來供人體吸收，一些難溶性或不溶性的成分，諸如VA、VK、VE 及絕大部分蛋白質、碳水化合物、部分礦物質等仍留存于茶渣中。如果采用納米技術將食品級茶葉廢棄物加以利用，將茶葉進行粉碎，制成納米級茶葉粉，其中的大多數營養物質能夠直接被動物所消化吸收利用。據日本報道，在培育肥豬的過程中，加喂適量的綠茶粉末，可使“茶葉豬”肉的核酸含量增加20%，膽固醇含量降低10%，味道更加鮮美可口。茶末喂豬還可使豬的抗病性增強、育肥時間縮短(從斷奶至出欄約100d)，成本低且無副作用。
2 納米技術在降低動物產品中有毒、有害物質殘留上的應用
有毒、有害物質(重金屬、霉菌毒素、農藥)一直是困擾飼料行業的一個難題，根據這些有毒有害物質的理化特性，利用納米自組裝技術的納米吸附劑可對它們進行高效、選擇性的吸附。
2.1 重金屬納米吸附劑
目前，已研發出針對重金屬鉛、鎘、砷、汞的吸附劑PBAN、CDAN、ASAN、HGAN，它們對鉛、鎘、砷、汞的體外吸附率分別為99%、95%、90%和84%。PBAN對肥育豬的試驗結果表明：飼喂生產用日糧，肥育豬肌肉、肝臟、腎臟鉛含量分別為1.96、3.47、3.60 mg/kg，分別是歐盟殘留限量標準的19.6、7.0、7.2倍(歐盟殘留限量標準規定：肌肉、肝臟、腎臟鉛含量應分別低于0.1、0.5、0.5 mg/kg)，當添加0.5%PBAN，肥育豬肌肉、肝臟、腎臟鉛含量分別為0.06、0.38、0.47 mg/kg，分別是歐盟殘留限量標準的60%、76%和94%。
2.2 霉菌毒素納米吸附劑
黃曲霉常見于發霉的花生仁內，亦生于谷粒(如玉米、小麥、水稻等)、蒿桿、干草、豆殼及油餅等。黃曲霉可分為不產毒素菌株和產毒素菌株兩大類。不產毒素的菌株主要用于生產淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等，我國很早就有利用它來制醬的記載。產毒素的菌株在其代謝過程中可形成一類叫黃曲霉毒素的代謝產物，對人畜危害很大。在自然條件下，黃曲霉毒素主要有：黃曲霉毒素B1、B2、G1 和G2，以后又發現這類毒素在動物體內的代謝產物，如黃曲霉毒素M1、M2、GM1和P1等。黃曲霉毒素的毒性是已知100余種霉菌毒素中毒性最大的毒物之一，其中尤以黃曲霉毒素B1產量最高、毒性最大、致癌性最強。
目前，研制成功的針對黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的系列吸附劑AB1AN、AB2AN、AG1AN、AG2AN，它們對黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的體外吸附率分別為99%、92%、96%、93%。在畜禽中，鴨對黃曲霉毒素最為敏感。肉鴨試驗結果表明：飼喂生產用日糧，肉鴨肌肉、肝臟、腎臟中黃曲霉毒素B1含量分別為3.65、4.41、3.20 μg/kg，分別是歐盟殘留限量標準的1.8、2.2、1.6 倍( 歐盟標準2 μg/kg)；飼喂黃曲霉毒素B1嚴重污染日糧( 40 μg/kg)，肉鴨肌肉、肝臟、腎臟中黃曲霉毒素B1含量分別為6.53、7.61、5.78 μg/kg，分別是歐盟殘留限量標準的3.3、3.8、2.9倍；在黃曲霉毒素B1嚴重污染的日糧中添加0.5%AB1AN，肉鴨肌肉、肝臟、腎臟中黃曲霉毒素B1含量分別為1.35、1.82、1.26 μg/kg，分別是歐盟殘留限量標準的68%、91%、63%。
2.3 降低農藥殘留的吸附劑
農藥殘留是影響動物產品品質的重要因素。目前研制成功的選擇性吸附有機氯和有機磷農藥的吸附劑CPAN、PPAN，對α-六六六、β-六六六、DDT的體外吸附率分別為95%、90%、97%；PPAN對甲胺磷和甲基對硫磷的吸附率分別為84%和78%。CPAN對生長肥育豬的實驗結果表明：在含0.45 mg/kg 六六六的日糧中添加CPAN，使肌肉、肝臟、腎臟、心臟、毛發、脂肪中六六六殘留量分別降低了46.85%(P<0.05)、25.23%(P<0.05)、24.23%(P>0.05)、16.1%(P>0.05)、23.52%(P<0.01)、23.60%(P<0.01)；在含0.85 mg/kg 六六六的日糧中添加CPAN，使上述組織中六六六殘留量分別降低了47.8%(P<0.01)、23.36%(P<0.05)、36.0%(P>0.05)、20.2%(P>0.05)、34.67%(P<0.01)、10.3%(P<0.01)。
