谷物飼料因受潮、貯存時間過長及其它保管不善等原因，易發生霉變。如果將已霉變的谷物飼料用來喂養畜禽，往往會發生中毒現象，甚至造成畜禽死亡。因此，對已發生霉變的谷物飼料，需要進行去毒處理。
對霉變谷物飼料去毒處理，簡便易行的方法有三種：
挑選霉粒法谷物飼料發生霉變后，黃曲霉毒素主要集中在霉壞、破損、皺皮、變色及蟲蛀的籽粒中，只需將這些籽粒從飼料中撿出剔除，就能大大降低飼料的含毒量。
碾軋加工法在通常情況下，毒素在糠麩中的含量最高。所以，用霉變的谷物作畜禽飼料，可將其碾軋加工后，去掉糠麩。這樣，就能把大部分毒素去掉。
石灰水浸泡法對霉變的小麥、玉米等谷物飼料，可用5%左右的石灰水浸泡3-5個小時后，再用清水淘洗干凈，去毒率可達90%以上。
霉變谷物飼料去毒以后，需進行試喂。如果喂后一切正常，方可放心使用；如果喂后發生嘔吐等癥狀，則說明飼料中含有的毒素還較多，應立即停止飼喂，以免產生不良后果。
