大蒜地膜覆蓋的增產效果十分明顯。與露地栽培相比，地膜覆蓋大蒜的根、莖、葉片均明顯優于露地大蒜，蒜薹產量比露地栽培高35%，干蒜頭產量比露地栽培高30%。其主要栽培技術如下。
1 整地施肥 覆膜后，大蒜根系吸收能力增強，植株生長旺盛，對肥料需求加大。但覆膜后不便于再次施肥管理。因此，必須先施足基肥，每667平方米施優質土雜肥5000千克，鉀肥30千克，磷肥50千克，鐵、鋅等微肥1～2千克，然后深翻30厘米左右，耕細耙平，做成長1.5米，寬25厘米的畦。
2 選用良種 選用山東白皮大蒜或蒼山大蒜，并挑選無傷、無病、無蟲蛀的大粒蒜瓣做種。
3 適期播種，合理密植 覆膜大蒜的最佳播種期是10月5～10日，此時播種能滿足大蒜發芽對溫度的需求，確保苗齊苗壯。播種密度為每667平方米35萬株左右，開溝定植，行、株距一般為18厘米xlO厘米，開溝深度10厘米左右，播種深度6～7厘米，種蒜高約3厘米。播后摟平畦面，覆土厚度3～4厘米，并及時澆足頭遍水。澆水后3～4天，每667平方米用0.2千克40%的馬拉索乳油或乙草胺200克噴灑地面，隨后覆蓋地膜，兩邊用土壓實。
4 適時放苗 一旦發現大蒜有出芽拱膜現象，應及時集中人力抓緊時間放苗。齊苗后再澆1次水。12月初根據天氣情況適時澆好封凍水。
5 加強管理 地膜覆蓋的大蒜能夠安全越冬，氣溫上升后能很快進入返青期。一般在來年的2月底3月初澆好返青水，并隨水每667平方米沖施尿素25千克。如果發現有蒜蛆，可每667平方米沖施50%辛硫磷 1千克，防治效果很好。4月上旬，大蒜進入花芽分化期，為促其生長，須追肥澆水。每667平方米隨水沖施碳銨20千克或尿素25千克。蒜薹在5月上旬收獲后，蒜頭進入膨大期，應及時澆足大蒜膨大水，可沖施人糞尿或化肥。如有蒜苗早衰現象，可進行葉面施肥，用磷酸二氫鉀500～700倍液或2%尿素進行噴霧。5月下旬～6月初及時收獲、晾曬、貯藏。
1 整地施肥 覆膜后，大蒜根系吸收能力增強，植株生長旺盛，對肥料需求加大。但覆膜后不便于再次施肥管理。因此，必須先施足基肥，每667平方米施優質土雜肥5000千克，鉀肥30千克，磷肥50千克，鐵、鋅等微肥1～2千克，然后深翻30厘米左右，耕細耙平，做成長1.5米，寬25厘米的畦。
2 選用良種 選用山東白皮大蒜或蒼山大蒜，并挑選無傷、無病、無蟲蛀的大粒蒜瓣做種。
3 適期播種，合理密植 覆膜大蒜的最佳播種期是10月5～10日，此時播種能滿足大蒜發芽對溫度的需求，確保苗齊苗壯。播種密度為每667平方米35萬株左右，開溝定植，行、株距一般為18厘米xlO厘米，開溝深度10厘米左右，播種深度6～7厘米，種蒜高約3厘米。播后摟平畦面，覆土厚度3～4厘米，并及時澆足頭遍水。澆水后3～4天，每667平方米用0.2千克40%的馬拉索乳油或乙草胺200克噴灑地面，隨后覆蓋地膜，兩邊用土壓實。
4 適時放苗 一旦發現大蒜有出芽拱膜現象，應及時集中人力抓緊時間放苗。齊苗后再澆1次水。12月初根據天氣情況適時澆好封凍水。
5 加強管理 地膜覆蓋的大蒜能夠安全越冬，氣溫上升后能很快進入返青期。一般在來年的2月底3月初澆好返青水，并隨水每667平方米沖施尿素25千克。如果發現有蒜蛆，可每667平方米沖施50%辛硫磷 1千克，防治效果很好。4月上旬，大蒜進入花芽分化期，為促其生長，須追肥澆水。每667平方米隨水沖施碳銨20千克或尿素25千克。蒜薹在5月上旬收獲后，蒜頭進入膨大期，應及時澆足大蒜膨大水，可沖施人糞尿或化肥。如有蒜苗早衰現象，可進行葉面施肥，用磷酸二氫鉀500～700倍液或2%尿素進行噴霧。5月下旬～6月初及時收獲、晾曬、貯藏。
