大家都知道，飼料中的粗纖維雖然不易被消化，但飼料中沒(méi)有它還不行。一是粗纖維可增加飼料的體積，在消化道中起填充容積的作用，能使豬、雞等畜禽耐饑。有人曾用粗纖維含量不同的日糧進(jìn)行喂雞試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)粗纖維含量過(guò)低時(shí)，雞的羽毛生長(zhǎng)不好，并出現(xiàn)啄食羽毛或啄肛的現(xiàn)象，適當(dāng)增加粗纖維含量時(shí)，可防止發(fā)生啄癖。這是由于雞的嗉囊要求經(jīng)常有飽滿的感覺(jué)，饑餓則要啄食而引起啄癖；二是粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，有利于糞便的排泄，從而增強(qiáng)食欲，促進(jìn)代謝機(jī)能的加強(qiáng)。
那么，飼料中含粗纖維越多越好嗎？
也不是，飼料中含粗纖維過(guò)多對(duì)豬、雞等畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育和健康不利。含粗纖維多的飼料一般質(zhì)地粗糙，適口性差。粗纖維不僅它本身難于消化分解，而且會(huì)阻礙其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與各種酶的接觸，降低它們的消化利用率。如果飼料中粗纖維含量為10%－20%時(shí)，有機(jī)物的消化率為72%；粗纖維增到40%－50%時(shí)，有機(jī)物的消化率則降到54%。所以，豬、雞的日糧中粗纖維含量過(guò)多，日糧容積是夠了，但其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又減少了。其結(jié)果是被消化吸收利用的營(yíng)養(yǎng)不足，能量不夠，造成豬、雞生長(zhǎng)發(fā)育不良，出現(xiàn)消瘦，產(chǎn)蛋率下降等。
在飼料中，沒(méi)有粗纖維不行，含量過(guò)多也不行。那么，在豬、雞的日糧中含粗纖維多少才適當(dāng)呢？據(jù)實(shí)踐證明，雞的日糧中粗纖維含量以不超過(guò)5%為最好，一般標(biāo)準(zhǔn)為幼雛雞2.5%－3%，青年雞、產(chǎn)蛋雞、種雞3%－4.5%。豬的日糧中粗纖維含量不得超過(guò)15%－18%。
