農作物秸稈是農作物生產系統中一項重要的可再生生物資源，近年來其開發利用越來越受到人們的關注。我國小麥秸稈的年產量為1.1億噸，小麥秸稈中纖維素含量為35%～40%，若能充分利用小麥秸稈資源生產制備纖維寡糖，既可以減少小麥秸稈資源的浪費，又為生產纖維寡糖的原料選擇提供依據，同時降低纖維寡糖制備的成本。

　　科研人員利用小麥秸稈為原料，通過優化酶解工藝條件，提高了纖維寡糖得率和小麥秸稈總轉化率，纖維二糖得率提高至148.15mg/g秸稈，小麥秸稈總轉化率達到55.57%；同時，科研人員還以小麥秸稈酶解產物為誘導劑，對培養時間、培養濕度、纖維二糖濃度對大豆累積生成大豆抗毒素的影響進行了研究，確定了小麥秸稈寡糖產物誘導大豆生成大豆抗毒素的最佳工藝條件，并提高了大豆抗毒素的生成量。

　　此項技術為纖維寡糖產業化原料的選擇提供了依據，可降低纖維寡糖生產的原料成本；所得寡糖產物對大豆抗毒素的誘導活性評價，為纖維寡糖應用提供了依據。